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以下為小麥芝麻脆條的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
無添加鹽 （每100克） |
添加鹽 （每100克） |
| 能量 |
541.0 千卡 |
541.0 千卡 |
| 蛋白質 |
10.9 克 |
10.9 克 |
| 碳水化合物 |
46.5 克 |
46.5 克 |
| 脂肪 |
36.7 克 |
36.7 克 |
| 膳食纖維 |
N/A |
2.8 克 |
| 糖 |
N/A |
0.19 克 |
| 飽和脂肪 |
6.48 克 |
6.48 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
0 毫克 |
| 鈣 |
170 毫克 |
170 毫克 |
| 銅 |
0.406 毫克 |
0.406 毫克 |
| 鐵 |
0.74 毫克 |
0.74 毫克 |
| 鎂 |
45 毫克 |
45 毫克 |
| 錳 |
0.904 毫克 |
0.904 毫克 |
| 磷 |
138 毫克 |
138 毫克 |
| 鉀 |
177 毫克 |
177 毫克 |
| 鈉 |
29 毫克 |
1488 毫克 |
| 鋅 |
1.17 毫克 |
1.17 毫克 |
小麥芝麻脆條每100克含有541千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種零食雖然營養豐富，但熱量較高，主要來自脂肪和碳水化合物，因此不宜過量食用。建議搭配均衡飲食，將其作為偶爾的點心，而非主食。特別是選擇添加鹽版本時，需注意鈉含量較高，避免影響血壓健康。適量享用，才能兼顧美味與健康！
- 不宜過量食用，因熱量和脂肪含量較高，易導致體重增加。
- 添加鹽版本鈉含量高，需避免過多攝取以免影響心血管健康。
- 不建議空腹大量食用，可能引起胃部不適。
- 避免與高糖飲料搭配，否則可能增加熱量負擔。
- 患有高血壓或心臟病的人士，應避免選擇添加鹽版本。
- 對芝麻或小麥過敏者，需謹慎食用或完全避免。
- 糖尿病患者應控制食用量，因碳水化合物含量較高。
- 正在減重或控制熱量攝取的人，應減少食用頻率。
材料
- 全麥麵粉：200克
- 芝麻：50克
- 橄欖油：30毫升
- 蜂蜜：20克
- 水：適量
- 海鹽：少許
- 發酵粉：1茶匙
- 香草精：幾滴
做法
- 將全麥麵粉、發酵粉和少許海鹽混合在一個大碗中。
- 加入橄欖油、蜂蜜和香草精，慢慢加入水，攪拌成麵團。
- 將芝麻均勻撒入麵團中，揉勻後靜置10分鐘。
- 將麵團擀成薄片，切成條狀，放入已預熱至180°C的烤箱。
- 烘烤約15-20分鐘至金黃酥脆，取出放涼即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，避免受潮或變質。
- 優先挑選無添加糖或低鈉版本，更加健康。
- 檢查成分表，確保不含過多人工添加劑。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免影響口感。
已開封
- 密封保存於乾燥容器中，防止吸濕變軟。
- 盡快於一週內食用完畢，以保持新鮮度。
作者
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