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【小麥餐包】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
小麥餐包是許多人日常飲食中的主食之一，不僅方便攜帶，還能搭配各種食材，成為早餐或下午茶的理想選擇。富含碳水化合物的小麥餐包能提供能量，但其營養價值和熱量也值得關注。本文將深入探討小麥餐包的營養成分、健康益處、食用禁忌，以及挑選與儲存的小技巧，幫助您更健康地享用這款常見麵包。
更新
2025-11-20
小麥餐包的營養價值（每100克）
以下為小麥餐包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 273.0 千卡 |
| 蛋白質 | 8.6 克 |
| 碳水化合物 | 46 克 |
| 脂肪 | 6.3 克 |
| 膳食纖維 | 3.8 克 |
| 糖 | 1.63 克 |
| 飽和脂肪 | 1.497 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 176 毫克 |
| 銅 | 0.15 毫克 |
| 鐵 | 3.55 毫克 |
| 鎂 | 36 毫克 |
| 錳 | 1.023 毫克 |
| 磷 | 104 毫克 |
| 鉀 | 115 毫克 |
| 鈉 | 340 毫克 |
| 鋅 | 0.9 毫克 |
小麥餐包有多少卡路里？
每100克小麥餐包含有273千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是日常主食中較中等的熱量來源。雖然小麥餐包能快速補充能量，但其碳水化合物和鈉含量較高，建議搭配低脂蛋白質或蔬菜，均衡飲食。食用時應注意份量，避免過量攝取熱量，尤其是久坐或減重中的人士，適量享用更為健康。
小麥餐包的食用禁忌
- 避免過量食用，因其鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 不宜空腹大量食用，可能導致血糖快速上升，影響穩定性。
- 避免與高糖或高脂醬料搭配，以免增加不必要的熱量攝取。
- 烘烤過度或添加過多油脂時，可能產生不利健康的物質，應注意烹調方式。
不適合食用小麥餐包人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因其碳水化合物含量高，易影響血糖控制。
- 對麵筋過敏或患有乳糜瀉的人士不宜食用，需選擇無麩質替代品。
- 減重期間的人士應控制份量，避免因熱量攝入過多而影響效果。
- 有高血壓或心臟病史者需注意鈉含量，建議減少攝取頻率。
小麥餐包食譜：小麥餐包雞蛋三明治
材料
- 小麥餐包：2個
- 雞蛋：2個
- 牛油果：半個
- 番茄：1個
- 生菜：2片
- 低脂美乃滋：1湯匙
- 黑胡椒：少許
- 海鹽：少許
做法
- 將雞蛋放入鍋中，加水煮沸約8分鐘至全熟，撈出冷卻後去殼切片。
- 小麥餐包對半切開，輕微烘烤至表面微脆，增加口感。
- 牛油果去皮去核，切成薄片；番茄洗淨切片備用。
- 在餐包底部塗上低脂美乃滋，依次放上生菜、雞蛋片、牛油果和番茄。
- 撒上少許黑胡椒和海鹽，蓋上餐包頂部，輕壓即可享用。
如何挑選及保存小麥餐包？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無霉斑或異味的小麥餐包，確保新鮮。
- 優先挑選標示全麥或低糖低鈉的產品，營養價值更高。
- 檢查生產日期，選擇最新鮮的批次，避免過期風險。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射，可保存至標示的保質期。
- 如長期不食用，可冷凍保存，延長保鮮時間。
已開封
- 放入密封袋或保鮮盒中，置於室溫下可保存1-2天。
- 若天氣潮濕，建議冷藏保存，並於3天內食用完畢。
- 亦可冷凍保存，用保鮮膜包裹單個餐包，食用前解凍或烘烤。
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