營養貼士

【水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）

水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]是一款受歡迎的健康甜品，結合多種水果的天然甜味與豐富營養。不論是罐裝還是自製，這款沙律都能為您提供維他命、礦物質及膳食纖維，適合作為日常小食或餐後甜點。本文將深入探討水果沙律的營養價值、健康益處、選購與儲存技巧，並分享簡單食譜，讓您輕鬆享受這道美味又營養的佳餚。

作者 Bowtie醫療編輯+AI

更新 2025-11-24

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水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]的營養價值（每100克）

以下為水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：

營養素	罐裝，濃糖水浸，連液體（每100克）	罐裝，稀糖水浸，連液體（每100克）	罐裝，果汁浸，連液體（每100克）	罐裝，水浸，連液體（每100克）
能量	73.0 千卡	58.0 千卡	50.0 千卡	30.0 千卡
蛋白質	0.34 克	0.34 克	0.51 克	0.35 克
碳水化合物	19.11 克	15.14 克	13.05 克	7.87 克
脂肪	0.07 克	0.07 克	0.03 克	0.07 克
膳食纖維	1 克	1 克	1 克	1 克
飽和脂肪	0.01 克	0.009 克	0.004 克	0.009 克
膽固醇	0 毫克	0 毫克	0 毫克	0 毫克
鈣	6 毫克	7 毫克	11 毫克	7 毫克
銅	0.064 毫克	0.065 毫克	0.05 毫克	0.067 毫克
鐵	0.28 毫克	0.29 毫克	0.25 毫克	0.3 毫克
鎂	5 毫克	5 毫克	8 毫克	5 毫克
錳	0.145 毫克	0.148 毫克	0.151 毫克	0.151 毫克
磷	9 毫克	9 毫克	14 毫克	9 毫克
鉀	80 毫克	82 毫克	116 毫克	78 毫克
鈉	6 毫克	6 毫克	5 毫克	3 毫克
鋅	0.07 毫克	0.07 毫克	0.14 毫克	0.08 毫克
維他命 C	2.4 毫克	2.5 毫克	3.3 毫克	1.9 毫克

水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]有多少卡路里？

水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]的熱量因浸液類型而異。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，罐裝濃糖水浸的每100克含73千卡，而水浸的僅有30千卡。選擇水浸或果汁浸的版本可減少熱量攝入，適合注重健康的人士。食用時建議控制份量，避免過量糖分攝入，並搭配均衡飲食以獲得最佳營養效果。

水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]的食用禁忌

不宜過量食用濃糖水浸版本，以免攝入過多糖分。
避免空腹大量食用，可能引致胃部不適。
不建議在睡前過量食用，以免影響消化。
罐裝產品可能含防腐劑，需注意標籤成分。

不適合食用水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]人士

糖尿病患者應選擇水浸版本，避免高糖浸液。
對水果過敏者應謹慎食用，特別是特定水果成分。
胃酸過多或胃潰瘍患者不宜過量，以免刺激胃部。
正在控制熱量攝入的人士應注意份量及浸液選擇。

水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]食譜：自製水果沙律清新甜品

材料

桃：2個
梨：1個
杏：3個
菠蘿：200克
車厘子：100克
檸檬汁：1湯匙
蜂蜜：2茶匙
薄荷葉：適量

做法

將桃、梨和杏洗淨，去核後切成小塊，放入大碗中。
菠蘿去皮切丁，車厘子洗淨去核，一同加入碗中。
在水果上淋上檸檬汁，輕輕拌勻以防止氧化變色。
加入蜂蜜，根據口味調整甜度，再次拌勻。
最後撒上薄荷葉裝飾，放入冰箱冷藏30分鐘即可享用。

如何挑選及保存水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]？

挑選技巧

選擇罐裝水果沙律時，優先挑選水浸或果汁浸版本，減少糖分攝入。
檢查包裝是否完整，避免購買有凹陷或破損的罐頭。
注意產品的有效日期，確保新鮮度。

保存方法

未開封

存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
可放置於室溫環境，無需冷藏。

已開封

將未食用的部分轉移至密封容器，放入冰箱冷藏。
建議於2-3天內食用完畢，以保持新鮮。

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