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以下為水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
罐裝，濃糖水浸，連液體 （每100克） |
罐裝，稀糖水浸，連液體 （每100克） |
罐裝，果汁浸，連液體 （每100克） |
罐裝，水浸，連液體 （每100克） |
| 能量 |
73.0 千卡 |
58.0 千卡 |
50.0 千卡 |
30.0 千卡 |
| 蛋白質 |
0.34 克 |
0.34 克 |
0.51 克 |
0.35 克 |
| 碳水化合物 |
19.11 克 |
15.14 克 |
13.05 克 |
7.87 克 |
| 脂肪 |
0.07 克 |
0.07 克 |
0.03 克 |
0.07 克 |
| 膳食纖維 |
1 克 |
1 克 |
1 克 |
1 克 |
| 飽和脂肪 |
0.01 克 |
0.009 克 |
0.004 克 |
0.009 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
0 毫克 |
0 毫克 |
0 毫克 |
| 鈣 |
6 毫克 |
7 毫克 |
11 毫克 |
7 毫克 |
| 銅 |
0.064 毫克 |
0.065 毫克 |
0.05 毫克 |
0.067 毫克 |
| 鐵 |
0.28 毫克 |
0.29 毫克 |
0.25 毫克 |
0.3 毫克 |
| 鎂 |
5 毫克 |
5 毫克 |
8 毫克 |
5 毫克 |
| 錳 |
0.145 毫克 |
0.148 毫克 |
0.151 毫克 |
0.151 毫克 |
| 磷 |
9 毫克 |
9 毫克 |
14 毫克 |
9 毫克 |
| 鉀 |
80 毫克 |
82 毫克 |
116 毫克 |
78 毫克 |
| 鈉 |
6 毫克 |
6 毫克 |
5 毫克 |
3 毫克 |
| 鋅 |
0.07 毫克 |
0.07 毫克 |
0.14 毫克 |
0.08 毫克 |
| 維他命 C |
2.4 毫克 |
2.5 毫克 |
3.3 毫克 |
1.9 毫克 |
水果沙律[桃、梨、杏、菠蘿及車厘子]的熱量因浸液類型而異。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，罐裝濃糖水浸的每100克含73千卡，而水浸的僅有30千卡。選擇水浸或果汁浸的版本可減少熱量攝入，適合注重健康的人士。食用時建議控制份量，避免過量糖分攝入，並搭配均衡飲食以獲得最佳營養效果。
- 不宜過量食用濃糖水浸版本，以免攝入過多糖分。
- 避免空腹大量食用，可能引致胃部不適。
- 不建議在睡前過量食用，以免影響消化。
- 罐裝產品可能含防腐劑，需注意標籤成分。
- 糖尿病患者應選擇水浸版本，避免高糖浸液。
- 對水果過敏者應謹慎食用，特別是特定水果成分。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜過量，以免刺激胃部。
- 正在控制熱量攝入的人士應注意份量及浸液選擇。
材料
- 桃：2個
- 梨：1個
- 杏：3個
- 菠蘿：200克
- 車厘子：100克
- 檸檬汁：1湯匙
- 蜂蜜：2茶匙
- 薄荷葉：適量
做法
- 將桃、梨和杏洗淨，去核後切成小塊，放入大碗中。
- 菠蘿去皮切丁，車厘子洗淨去核，一同加入碗中。
- 在水果上淋上檸檬汁，輕輕拌勻以防止氧化變色。
- 加入蜂蜜，根據口味調整甜度，再次拌勻。
- 最後撒上薄荷葉裝飾，放入冰箱冷藏30分鐘即可享用。
挑選技巧
- 選擇罐裝水果沙律時，優先挑選水浸或果汁浸版本，減少糖分攝入。
- 檢查包裝是否完整，避免購買有凹陷或破損的罐頭。
- 注意產品的有效日期，確保新鮮度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可放置於室溫環境，無需冷藏。
已開封
- 將未食用的部分轉移至密封容器，放入冰箱冷藏。
- 建議於2-3天內食用完畢，以保持新鮮。
作者
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