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【甜白酒】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
甜白酒以其清新果香和甜美口感深受喜愛，是許多聚會和餐桌上的常見飲品。這種酒類不僅適合搭配甜點或海鮮，還蘊含一定的營養價值。本文將深入探討甜白酒的營養成分、健康益處與食用禁忌，並分享選購儲存的小貼士以及一款簡單的甜白酒食譜，讓您更了解如何享受這款美味飲品。
更新
2025-10-20
甜白酒的營養價值（每100克）
以下為甜白酒的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 118.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.4 克 |
| 碳水化合物 | 14.7 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 膳食纖維 | 0 克 |
| 糖 | 14.7 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈣 | 15 毫克 |
| 銅 | 0.009 毫克 |
| 鐵 | 0.19 毫克 |
| 鎂 | 19 毫克 |
| 錳 | 0.184 毫克 |
| 磷 | 48 毫克 |
| 鉀 | 101 毫克 |
| 鈉 | 13 毫克 |
| 鋅 | 0.09 毫克 |
甜白酒有多少卡路里？
甜白酒每100克含有118千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這種飲品屬於中等熱量飲料。雖然甜白酒口感甜美，但其糖分較高，過量飲用可能增加熱量攝入，建議適量享用。飲用時可搭配低熱量食物如水果或海鮮，避免過度負擔身體。此外，注意避免空腹飲用，以免刺激胃部，享受甜白酒時應以健康為前提。
甜白酒的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，否則可能導致熱量過剩和體重增加。
- 避免空腹飲用，以免對胃部造成刺激。
- 不建議在駕駛或操作機械前飲用，以確保安全。
- 避免與高糖分飲料或食物過多搭配，防止血糖快速上升。
不適合飲用甜白酒人士
- 孕婦及哺乳期婦女應避免飲用甜白酒。
- 患有糖尿病或血糖控制問題的人士不宜飲用，因其糖分較高。
- 對酒精過敏或有酒精不耐受症狀的人應完全避免。
- 未滿法定飲酒年齡的人士不得飲用。
甜白酒食譜：甜白酒水果桑格利亞
材料
- 甜白酒：750毫升
- 橙子：1個（切片）
- 檸檬：1個（切片）
- 蘋果：1個（切塊）
- 草莓：200克（切半）
- 蘇打水：200毫升
- 蜂蜜：2湯匙
- 冰塊：適量
做法
- 將橙子、檸檬、蘋果和草莓放入一個大玻璃罐中。
- 倒入甜白酒，輕輕攪拌，讓水果與酒液混合。
- 加入蜂蜜，攪拌至完全溶解，增添甜味。
- 放入冰箱冷藏至少2小時，讓水果風味融入酒中。
- 飲用前加入蘇打水和冰塊，輕攪後即可倒入杯中享用。
如何挑選及保存甜白酒？
挑選技巧
- 選擇瓶身標籤清晰、來源可靠的甜白酒，確保品質。
- 注意酒液顏色應清澈，無沉澱或雜質。
- 挑選適合自己口味的甜度，可參考酒標上的描述。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼、避光處，避免陽光直射影響酒質。
- 保持瓶身直立，防止酒塞受潮或變質。
已開封
- 開封後應密封並冷藏，建議於一週內飲用完畢。
- 避免放置於高溫環境，以免酒味變質或失去風味。
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