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以下為番茄蔬菜湯粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
325.0 千卡 |
| 蛋白質 |
11.73 克 |
| 碳水化合物 |
59.9 克 |
| 脂肪 |
5.09 克 |
| 膳食纖維 |
3 克 |
| 糖 |
3.77 克 |
| 飽和脂肪 |
2.32 克 |
| 膽固醇 |
3 毫克 |
| 鈣 |
46 毫克 |
| 銅 |
0.19 毫克 |
| 鐵 |
3.71 毫克 |
| 鎂 |
115 毫克 |
| 錳 |
0.98 毫克 |
| 磷 |
173 毫克 |
| 鉀 |
605 毫克 |
| 鈉 |
6722 毫克 |
| 鋅 |
0.98 毫克 |
| 維他命 C |
35.3 毫克 |
每100克番茄蔬菜湯粉含有325千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這是一個相對中等的熱量值，適合作為快速能量補充的選擇。不過，由於其鈉含量較高，建議控制食用份量，避免過量攝取鹽分。食用時可搭配新鮮蔬菜或低脂蛋白質食物，平衡營養攝入，同時注意多喝水以幫助身體代謝多餘的鈉質，維持健康飲食習慣。
- 不宜過量食用，因鈉含量極高，長期攝取可能增加高血壓風險。
- 避免空腹食用，可能刺激胃部，引起不適。
- 不建議與高鹽食物搭配，以免加重身體負擔。
- 烹調時避免額外添加過多調味料，應控制總鹽分攝入。
- 高血壓患者應謹慎食用，因鈉含量高可能加重病情。
- 腎臟功能不佳者不宜多吃，以免影響體內電解質平衡。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者應避免，因番茄成分可能刺激胃黏膜。
- 對番茄或相關成分過敏者應避免食用，以防引發不適。
材料
- 番茄蔬菜湯粉：1包
- 新鮮番茄：2個
- 洋蔥：半個
- 胡蘿蔔：1根
- 西芹：2條
- 橄欖油：1湯匙
- 清水：500毫升
- 黑胡椒：少許
- 低脂牛奶：100毫升
做法
- 將新鮮番茄、洋蔥、胡蘿蔔和西芹洗淨，切成小塊備用。
- 在鍋中加入橄欖油，中小火炒香洋蔥至透明。
- 加入番茄、胡蘿蔔和西芹，翻炒約5分鐘至蔬菜軟化。
- 倒入清水，煮沸後轉小火燉煮15分鐘。
- 加入番茄蔬菜湯粉，攪拌均勻，繼續煮5分鐘。
- 最後加入低脂牛奶和少許黑胡椒，攪拌均勻後即可關火盛盤。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的產品，確保密封良好。
- 檢查生產日期和有效期限，優先選購新鮮批次。
- 留意成分表，避免選擇添加過多人工調味料或防腐劑的湯粉。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免產品受潮變質。
已開封
- 將剩餘湯粉裝入密封容器，防止吸濕。
- 盡快於一個月內食用完畢，以保持風味和品質。
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