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【芝士火腿包】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
芝士火腿包是許多人喜愛的早餐或下午茶選擇，結合了芝士的濃郁香味與火腿的鹹香口感，搭配柔軟的麵包，令人垂涎。然而，這款美味小食的營養成分與熱量也值得關注。本文將深入探討芝士火腿包的營養價值、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議以及簡單食譜，讓您享受美食之餘，也能兼顧健康。
更新
2025-10-23
芝士火腿包的營養價值（每100克）
以下為芝士火腿包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 320.0 千卡 |
| 蛋白質 | 12 克 |
| 碳水化合物 | 42 克 |
| 脂肪 | 11 克 |
| 膳食纖維 | 2.1 克 |
| 糖 | 9.4 克 |
| 飽和脂肪 | 4 克 |
| 反式脂肪 | 0.15 克 |
| 膽固醇 | 31 毫克 |
| 鈣 | 67 毫克 |
| 銅 | 0.1 毫克 |
| 鐵 | 0.81 毫克 |
| 鎂 | 20 毫克 |
| 錳 | 0.31 毫克 |
| 磷 | 140 毫克 |
| 鉀 | 110 毫克 |
| 鈉 | 310 毫克 |
| 鋅 | 1 毫克 |
芝士火腿包有多少卡路里？
芝士火腿包每100克含有320千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這屬於中等熱量食物。其熱量主要來自碳水化合物和脂肪，適合作為早餐或小食提供能量。然而，由於其鈉含量較高，建議適量食用，避免過量攝入鹽分。對於有心血管問題或需要控制熱量的人士，應注意搭配均衡飲食，並減少其他高熱量食物的攝入。
芝士火腿包的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其鈉含量較高，可能增加高血壓風險。
- 含有反式脂肪，長期過量攝入可能影響心血管健康。
- 糖分較高，需注意避免過多攝入導致血糖波動。
- 飽和脂肪含量不低，過量食用可能增加膽固醇水平。
不適合食用芝士火腿包人士
- 患有高血壓或心血管疾病的人士應減少食用，因鈉含量較高。
- 糖尿病患者需謹慎，因其糖分和碳水化合物含量可能影響血糖。
- 對乳糖不耐症的人不適合，因芝士可能引發不適。
- 正在控制體重的人應避免過量，因熱量和脂肪含量不低。
芝士火腿包食譜：自製芝士火腿包
材料
- 麵粉：300克
- 酵母：5克
- 牛奶：150毫升
- 糖：20克
- 鹽：3克
- 火腿片：100克
- 車打芝士：80克
- 黃油：30克
- 雞蛋：1個
做法
- 將麵粉、酵母、糖和鹽混合，加入溫牛奶攪拌成麵團。
- 加入黃油，繼續揉至麵團光滑有彈性，蓋上濕布發酵1小時。
- 將發酵好的麵團分成小份，擀平後包入火腿片和芝士。
- 將包好的麵團放入烤盤，二次發酵30分鐘。
- 在麵團表面刷上蛋液，預熱烤箱至180度，烘烤20分鐘至金黃色。
- 取出放涼後即可享用，口感鬆軟香濃。
如何挑選及保存芝士火腿包？
挑選技巧
- 選擇表面無霉斑、包裝完整的芝士火腿包。
- 注意生產日期，優先選購新鮮出爐或近期生產的產品。
- 檢查成分表，避免選擇添加劑過多的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可冷藏保存，延長保質期至一週。
已開封
- 放入密封袋或保鮮盒，置於冰箱冷藏保存。
- 建議於2-3天內食用完畢，以免變質。
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