～12 月 Blog 專屬限時優惠～
全年最抵優惠
由即日起至 12 月 11 日前，投保Bowtie 自願醫保可享首年保費35折優惠！
| 營養素 |
含量（每100克菜肉雲吞） |
主要益處 |
| 熱量 |
約130大卡 |
能量來源，蛋白質與碳水均衡搭配 |
| 蛋白質 |
約6克 |
支援肌肉生長及組織修復 |
| 脂肪 |
約5克 |
提供能量，但脂肪含量視餡料脂肪比例波動 |
| 碳水化合物 |
約15克 |
快速補充能量 |
| 鈉 |
約400-600毫克 |
調節血壓但需注意攝入過量 |
| 膳食纖維 |
低 |
輔助消化，需搭配其他蔬菜攝取纖維 |
一般一份約6-8隻的菜肉雲吞，熱量約在300至500大卡之間，視餡料肥瘦及皮厚度而異。餡料中使用的肥肉比例越高，脂肪和熱量相應上升；而以鮮蝦或雞肉為餡料的雲吞則相對低脂低卡。麵皮的澱粉含量則為主能量來源，且碳水化合物佔比顯著。若伴以油炸制作，卡路里則會大幅升高，建議蒸或水煮方式更健康。合理安排份量及多搭配蔬菜，能兼顧美味與健康。
- 補充優質蛋白質：有助肌肉修復與增強體力。
- 快速能量來源：澱粉提供即時熱量支持日常活動。
- 富含多種維生素及礦物質：有助身體代謝及免疫功能。
- 改善消化：配合纖維豐富食材，促進腸道健康。
- 多餡料選擇：可搭配多種瘦肉或海鮮，變換口味與營養。
- 烹飪方式彈性：水煮蒸制較低卡且保留營養。
雲吞適合平衡飲食，滿足口腹之欲。
雲吞美味，食用時仍應注意：
- 避免過量：過多攝入易增加熱量與脂肪負擔。
- 控制鈉攝入：雲吞湯及醬料中鈉含量高，易加重高血壓風險。
- 消化不良者慎食：過多澱粉與脂肪可能引起腸胃不適。
- 過敏體質者：對蝦、豬肉過敏者應避免相關餡料。
- 避免未完全熟透：防止食物中毒。
適當烹飪與適量食用，維持身體健康。
- 高血壓與心血管疾病患者應慎重攝取。
- 消化系統脆弱者勿過量食用。
- 對海鮮或豬肉過敏者避免。
- 糖尿病患者須控制澱粉攝入。
- 小孩與老年人應適量且選擇適合餡料。
適合多數人群，但需合理調配。
材料：
- 雲吞皮30張
- 處理過鮮蝦100克（剁碎）
- 豬瘦肉絞肉150克
- 小白菜100克（切碎）
- 薑末1茶匙
- 蔥花2湯匙
- 醬油1湯匙
- 麻油1/2湯匙
- 胡椒粉適量
做法：
- 將鮮蝦、豬肉、白菜、薑末、蔥花及調味料混合均勻成餡。
- 取一張雲吞皮，放入適量餡料，對折封口。
- 放入蒸籠，大火蒸約7-10分鐘至熟。
- 可配以生抽、辣椒油作為蘸料。
- 熱騰騰上桌享用。
簡單鮮美，營養豐富。
- 選擇外皮無裂痕、色澤均勻、未乾硬的雲吞皮。
- 選擇餡料新鮮、無異味的產品。
- 冷凍保存，可保鮮1-2個月。
- 自製雲吞儘快冷藏或冷凍，防止腐敗。
- 解凍時於冰箱冷藏退冰，避免室溫置放。
- 蒸煮前檢查雲吞完整性，確保飲食安全。
妥善挑選與保存，享受健康好滋味。
以上內容幫助你全面了解雲吞的營養成分、健康功效和食用禁忌，並提供實用食譜與選購建議，讓你輕鬆製作營養又美味的雲吞佳餚。
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
