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以下為鮮羊乳的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
每100克 |
| 能量 |
59.0 千卡 |
| 蛋白質 |
1.5 克 |
| 碳水化合物 |
5.4 克 |
| 脂肪 |
3.5 克 |
| 膽固醇 |
31 毫克 |
| 鈣 |
82 毫克 |
| 銅 |
0.04 毫克 |
| 鐵 |
0.5 毫克 |
| 磷 |
98 毫克 |
| 鉀 |
135 毫克 |
| 鈉 |
20.6 毫克 |
| 鋅 |
0.29 毫克 |
鮮羊乳每100克含有59千卡的熱量，屬於低熱量飲品，適合注重健康飲食的人士。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，鮮羊乳提供均衡的營養，包括蛋白質與鈣質。飲用時建議適量，避免過量攝入脂肪與膽固醇，尤其是心血管健康需特別關注的人群。每日一小杯即可補充營養，搭配均衡飲食效果更佳。
- 鮮羊乳富含鈣質，有助於強健骨骼與牙齒，預防骨質疏鬆。
- 含有優質蛋白質，支持肌肉修復與生長，適合運動後補充。
- 脂肪顆粒較小，相較牛奶更易於消化，減少胃部不適。
- 提供鉀元素，有助於維持正常血壓與心臟功能。
- 含有鐵與鋅，增強免疫力，促進細胞修復與新陳代謝。
- 適量飲用可改善睡眠品質，舒緩壓力與疲勞。
- 對皮膚健康有益，滋潤肌膚，減少乾燥問題。
- 不宜空腹飲用，否則可能刺激胃部，引起不適。
- 避免與含鞣酸的食物如茶同食，影響鈣質吸收。
- 不建議過量飲用，以免增加脂肪與膽固醇攝入。
- 加熱時不宜過度高溫，以免破壞營養成分。
- 對羊乳蛋白過敏者應避免飲用，以免引發過敏反應。
- 患有乳糖不耐症的人士可能會出現腹脹或腹瀉，需謹慎。
- 高膽固醇或心血管疾病患者應限制攝入量，建議諮詢醫生。
- 腎功能不全者需注意，避免過多蛋白質負擔。
材料
- 鮮羊乳：200毫升
- 燕麥片：50克
- 蜂蜜：1湯匙
- 堅果（杏仁或核桃）：10克
- 新鮮藍莓：30克
- 肉桂粉：少許
- 水：100毫升
- 香草精：幾滴
做法
- 將燕麥片與水倒入小鍋中，用中火煮至燕麥變軟，約3-5分鐘。
- 慢慢加入鮮羊乳，邊攪拌邊加熱，避免結塊，煮至微沸。
- 加入蜂蜜與肉桂粉，攪拌均勻，調味後關火。
- 將燕麥粥倒入碗中，撒上堅果與藍莓，滴入幾滴香草精。
- 靜置片刻，讓香味融合，即可享用溫暖的羊乳燕麥粥。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無異味的鮮羊乳，確保生產日期新鮮。
- 優先選購有機或無添加劑的產品，品質更為可靠。
- 注意產品是否經過巴氏殺菌，確保安全飲用。
保存方法
未開封
- 存放於冰箱冷藏室，溫度保持在2-6°C，避免陽光直射。
- 注意保質期限，盡早飲用以確保新鮮度。
已開封
- 開封後需密封保存，放置於冰箱冷藏室，建議48小時內飲用完畢。
- 避免與強烈氣味食物存放一起，以免串味。
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