作者
Bowtie 團隊
更新
2026-07-13
每逢踏入炎熱天氣，不少香港人都會覺得特別容易心煩氣躁，甚至在夜間輾轉反側、難入睡，嚴重影響日常精神。其實，夏天氣溫升高加上濕氣重，容易對身心造成負擔。如果你也受夏天失眠困擾，想尋找有效的方法改善睡眠質素，不妨從日常湯水調理入手！Bowtie 團隊為你整理了夏天失眠的中醫成因，並推介 4 款簡單易煲的寧心安神湯水（如蓮子百合湯、圓肉杞子湯等），助你清心降火、舒緩壓力，每晚一覺訓到天光！
夏天為何特別容易心煩氣躁、難入睡？
夏天之所以特別容易引發失眠及情緒波動，其實與人體的五臟六腑運作息息相關。從中醫角度來看，「夏氣與心氣相通」，炎熱的天氣會直接影響心臟的氣血運行，容易導致「心火盛」。當心火過旺時，人就容易出現心煩氣躁、容易發脾氣等情緒問題。
此外，夏天出汗過多會耗傷人體的「心陰」（即體內的津液）。津液流失不僅會令人感到口乾舌燥，更會令心神失去滋養，進而引發難入睡、淺眠及多夢等睡眠障礙。因此，要從根源解決夏天失眠問題，重點在於清解心火及滋陰安神。
寧心安神調理：改善睡眠質素的飲食原則
在夏天改善睡眠質素，最直接的方法是調整日常飲食，從內而外平復浮躁的心情。以下是幾個夏日飲食調適方向：
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以清熱解暑、養陰生津為主： 多進食具有生津解渴功效的瓜果（如冬瓜、苦瓜），有助補充隨汗水流失的津液，並降低體內的燥熱感。
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保持飲食清淡： 減少進食辛辣、煎炸及油膩食物，例如麻辣火鍋或炸物，以免加重腸胃負擔及進一步催生「心火」。
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適量加入安神食材： 配合具舒緩壓力、寧心安神功效的湯水材料，例如蓮子、百合、圓肉（桂圓）、杞子等，針對性調理難入睡及多夢的問題。
必飲推介！4款夏天失眠湯水食譜
要對付夏天心煩氣躁及失眠，飲用適合自己體質的安神湯水是非常有效的食療方法。以下為大家推介 4 款深受香港家庭歡迎、具安神作用的夏天失眠湯水。
1. 蓮子百合清心安神湯
蓮子百合湯是最經典的安神湯水之一，特別適合在炎熱的夏天飲用。蓮子具有養心益腎的功效，而百合則能清心安神、養陰潤肺。兩者配搭能有效針對夏天因心火旺盛而引起的煩躁與難入睡問題。
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項目 |
詳情 |
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主要材料 |
蓮子 15克、百合 15克、無花果 3粒、瘦肉 300克 |
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主要功效 |
清心火、潤肺安神，舒緩夏天心煩氣躁及難入睡症狀 |
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簡單做法 |
1. 蓮子及百合洗淨，用溫水浸泡約1小時。 |
2. 圓肉杞子桂圓安神湯
若果你的失眠是由於氣血不足、過度勞累而引起，這款圓肉杞子湯便非常適合你。圓肉（即桂圓）能補益心脾，紅棗及杞子則能養血安神。這款湯水味道清甜，有助舒緩因壓力大而導致的睡眠質素下降。
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項目 |
詳情 |
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主要材料 |
圓肉（桂圓）15克、杞子 10克、紅棗 5粒（去核）、雞肉或烏骨雞 1隻 |
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主要功效 |
補益心脾、養血安神，針對氣血不足引致的失眠及多夢進行調理 |
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簡單做法 |
1. 雞肉洗淨斬件，用滾水汆水去除血水。 |
3. 麥冬沙參玉竹湯
夏天經常熬夜、流汗多的人士，容易出現陰虛火旺的情況，這時就需要滋陰潤燥。麥冬、沙參及玉竹都是著名的養陰生津藥材，能舒緩壓力、改善因熬夜或燥熱引起的失眠。
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項目 |
詳情 |
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主要材料 |
麥冬 15克、沙參 15克、玉竹 15克、豬展 300克 |
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主要功效 |
養陰生津、舒緩壓力，改善因熬夜或燥熱引起的失眠及口乾問題 |
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簡單做法 |
1. 將麥冬、沙參、玉竹用清水洗淨並稍作浸泡。 |
4. 雪耳木瓜排骨湯
這是一款非常家常且老少咸宜的清潤湯水。雪耳被譽為「平民燕窩」，滋陰潤燥；木瓜清甜可口。這款湯有助清熱除煩，平復夏天易發脾氣的情緒，間接改善整體睡眠質素。
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項目 |
詳情 |
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主要材料 |
雪耳 1朵、半熟木瓜 1個、南北杏 各少許、排骨 300克 |
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主要功效 |
滋陰潤燥、清熱除煩，有助平復夏天易發脾氣的情緒 |
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簡單做法 |
1. 雪耳用清水浸軟，去蒂並撕成小塊。 |
日常舒緩壓力小貼士：全方位改善睡眠質素
除了依賴失眠湯水調理身體外，要徹底告別夏天難入睡的問題，建立良好的睡前習慣同樣重要。以下提供幾個日常舒緩壓力小貼士，助你全方位提升睡眠質素：
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睡前遠離電子產品： 智能手機及平板電腦發出的藍光會抑制褪黑激素（Melatonin）分泌，干擾大腦的生理時鐘。建議在睡前至少一小時停止使用電子螢幕。
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進行睡前靜觀或深呼吸練習： 夏天易發脾氣或心煩氣躁時，不妨在睡前花 5 至 10 分鐘進行簡單的深呼吸、冥想或靜觀練習，有助平復情緒、放鬆肌肉及舒緩壓力。
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保持理想的睡眠環境： 炎熱天氣下，睡房溫度過高是導致失眠的元兇之一。保持室內溫度適中（約 24 至 26 度）及空氣流通，能大幅減少半夜熱醒或出汗過多的情況，保障入睡質素。
常見問題
飲用安神湯水有什麼時間限制嗎？
一般建議在晚飯時段（睡前約 3 至 4 小時）飲用安神湯水效果較佳。這樣既能發揮寧心安神的作用，又能避免在睡前大量飲水，導致半夜頻繁夜尿而反過來影響睡眠質素。
蓮子百合湯適合所有體質人士飲用嗎？
雖然蓮子百合湯性質相對溫和，但並非所有體質都適合。如果本身正患有外感發熱（如感冒未清），或屬於脾胃虛寒（容易腹瀉、胃痛）的人士，建議先諮詢註冊中醫意見後才飲用，以免加重身體負擔。
除了失眠湯水，夏天可以飲什麼茶飲寧心安神？
如果沒有時間煲湯，夏天可以沖泡一些簡單便捷的花茶來代替，例如玫瑰花茶或菊花茶。這類花茶有助疏肝解鬱、清熱明目及舒緩壓力，對於改善因情緒緊繃而引起的失眠同樣有幫助。
孕婦可以飲用圓肉杞子安神湯嗎？
孕婦在飲食上需特別小心。雖然圓肉杞子湯有養血安神功效，但圓肉性質偏溫熱，孕婦在懷孕期間體質容易偏向陰虛內熱，過量進食可能會加重燥熱感。建議孕婦在飲用任何藥膳湯水前，務必先諮詢婦產科醫生或註冊中醫的意見。
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