作者
Bowtie 團隊
更新
2026-07-10
夏日炎炎，除了去沙灘玩水，夜釣墨魚（又稱 Chok 墨魚）絕對是香港人最喜愛的夏日消遣活動之一。無論是相約三五知己包船出海，還是與家人參加市區出發的散客團，都能享受海風與親手釣獲海鮮的樂趣。2026 年的釣墨魚季節已經開始，Bowtie 團隊為大家整理了最新的夜釣墨魚團推介、西貢與市區出發的收費與特色比較，並附上新手必備的裝備與防暈船浪貼士！
2026香港釣墨魚季節與最佳出海時間
想成功滿載而歸，選對釣墨魚季節與出海時間是關鍵！每年 5 月至 8 月正是香港墨魚的盛產季節，特別是端午節前後，海水溫度逐漸回暖，墨魚的活躍度會達到頂峰。
這段期間出海，捕獲墨魚的成功率最高。因為墨魚具備「趨光性」，喜歡聚集在有光源的水域，所以出海時間通常會安排在入黑之後，約晚上 7 時至 11 時為最佳時段。船家會在抵達釣點後開啟船上的大光燈照射海面，吸引墨魚靠近船邊，讓大家更容易享受「即釣即中」的快感。
熱門夜釣墨魚地點比較：西貢 vs 市區
香港夜釣墨魚主要分為西貢及市區出發兩大選擇，西貢主打水質清澈及收穫較豐，而市區碼頭則以交通便利及維港夜景為賣點。
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比較項目 |
西貢釣墨魚 |
市區出發（尖沙咀/中環/觀塘） |
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適合對象 |
追求較多收穫、重視海灣寧靜氣氛的玩家 |
放工後直接出發、想順便欣賞維港夜景的朋友 |
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熱門釣點 |
橋咀島、糧船灣、滘西洲一帶 |
將軍澳（如跨灣大橋附近）、南丫島、港島南區水域 |
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水質與光害 |
水質較佳，光害較少，更容易以船燈吸引墨魚聚集 |
水質一般，周邊城市光害較多，可能稍為影響墨魚聚集 |
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交通便利度 |
需轉乘小巴或巴士前往西貢公眾碼頭，車程較長 |
鄰近港鐵站或碼頭，交通極度便利 |
2026 墨魚團推介：即釣即煮與船上美食
現時市面上的墨魚團服務非常多元化，除了提供基本釣具，最受歡迎的絕對是「即釣即煮」服務，更設有豐富的船上餐飲選擇，讓整個體驗猶如一場海上派對。
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包船 vs 散團收費差異與建議：視乎人數而定，20 人以上的群體通常建議選擇「包船」形式，獨佔整艘遊艇並自由安排出發時間，平均收費性價比高；若人數較少或情侶出行，則建議報名「散團」，按人頭收費，價格相宜亦能結識其他釣友。
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即釣即煮服務：新鮮釣起的墨魚口感最佳，因此大部分船家都提供即場白灼烹調服務。白灼最能保留墨魚的原汁原味與鮮甜彈牙，船家甚至會為客人準備豉油等簡單調味料，帶來最地道的海鮮滋味。
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船上餐飲選擇：除了品嚐戰利品，許多墨魚團更會提供到會美食、自助海鮮晚餐，部分西式遊艇甚至設有船上 BBQ 設施，讓大家邊釣邊食，非常適合朋友聯誼及週末消遣。
西貢釣墨魚團推介
西貢向來被譽為香港的「後花園」，這裡的墨魚團通常會在西貢公眾碼頭集合，然後駛往水流較平靜、內灣較多的橋咀島及糧船灣一帶。由於西貢擁有較少光害的優勢，加上水質清澈，墨魚數量相對較多。船隻選擇方面，從傳統的木船到豪華的西式遊艇都有，人均收費參考一般約介乎 $250 至 $400，部分包含豐富到會晚餐或較長航程的包船套餐收費則可能稍高。
市區出發墨魚團推介
對於不想長途跋涉入西貢的朋友，市區出發的墨魚團絕對是首選。這類旅行團多數在尖沙咀公眾碼頭（如鐘樓對出）、中環碼頭或觀塘公眾碼頭上船，目的地多為將軍澳（如將藍蝴蝶大橋一帶）或南側水域。參加市區團的最大特色，是可以在航程初段結合維港夜遊體驗，坐在舒適的遊艇上欣賞兩岸璀璨夜景，非常適合上班族在平日下班後直接出發。
新手必看：釣墨魚技巧與裝備清單
第一次釣墨魚不用擔心，其實這項活動不需要高深的釣魚經驗，只要準備好合適的裝備，並掌握正確的工具使用技巧，新手一樣可以大豐收。
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八爪鈎使用技巧：船家會派發特製的八爪鈎及魚絲。將八爪鈎拋入水中並等待下沉後（約 3 至 5 米深），需要有節奏地輕輕向上拉扯魚絲（俗稱 Chok 墨魚），以模仿海蝦游動的形態。當感覺到魚絲有輕微下墜、變得沉重或被拉緊時，代表墨魚已經上釣，此時要果斷且穩定地把魚絲收回船上。
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衣著建議：當墨魚被拉離水面受驚時，極大機會噴出黑色墨汁！因此強烈建議穿著深色、舊衣物或具防水功能的風褸，切忌穿著白色衣物或名貴波鞋，以免被墨汁噴污且難以清洗。
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防蚊及防風外套：海面夜間風浪通常較大，容易著涼，建議帶備防風外套。此外，夏天海上亦可能有蚊蟲出沒，特別是靠近岸邊或島嶼的釣點，記得準備防蚊液或蚊貼。
注意事項及防暈船浪實用貼士
為了確保整個夜釣過程安全且玩得盡興，參加者除了要留意天氣變化，更要做好防暈船浪的準備，以免因身體不適而掃興。
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服用暈浪丸：如果平時容易暈車或暈船，請務必在開船前 30 分鐘至 1 小時服用暈浪丸，讓藥力有足夠時間在航程開始前發揮作用。
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注意飲食份量：上船前避免空腹，但也不宜進食過飽。建議吃七分飽即可，並盡量避免進食太油膩、辛辣或容易產生胃氣的食物，以減輕腸胃負擔。
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保持通風與視線：如果在船上感到暈眩，應盡量走到室外通風的位置呼吸新鮮空氣，並將視線望向遠處的島嶼、大橋或固定的風景，盡量避免低頭玩手機或緊盯著起伏不定的海面。
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留意天氣與改期安排：夏天正值香港的颱風及雷雨季，出發前應密切留意天文台的天氣預報。一般情況下，若出發前數小時懸掛 3 號或以上颱風信號、紅色或黑色暴雨警告，船家通常會因應安全理由安排改期或退款，請在預訂前細閱船家的惡劣天氣條款。
常見問題
釣墨魚的最佳月份是什麼時候？
香港釣墨魚的最佳月份是每年的 5 月至 8 月，尤其以端午節前後為墨魚最活躍的黃金盛產期。此時海水溫度回暖，墨魚數量較多，捕獲的成功率亦最高。
參加墨魚團需要自備釣具嗎？
不需要。一般的墨魚團船家都會免費提供專用的釣墨魚工具，包括八爪鈎及魚絲等，同時亦會開啟大光燈吸引墨魚，因此新手無需自行購買或攜帶任何專業釣具。
墨魚團的「即釣即煮」服務是怎樣的？
「即釣即煮」是指當客人釣到新鮮墨魚後，船家會即場協助處理，通常以簡單的白灼方式烹調。這樣最能鎖住墨魚原有的鮮甜與彈牙口感，讓大家在海上第一時間品嚐自己的戰利品。
遇上惡劣天氣（如打風、黑雨），墨魚團會取消嗎？
會。若出發前天文台發出 3 號或以上颱風信號、紅色或黑色暴雨警告，絕大部分船家都會因應安全理由取消當晚行程，並容許客人改期或進行退款。具體政策需於預訂時向個別船家確認。
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