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【果味奶】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
果味奶是一款深受大眾喜愛的飲品，結合了牛奶的濃郁與水果的清新風味，不僅口感獨特，還能提供一定的營養價值。無論是早餐搭配還是下午茶小憩，果味奶都是不錯的選擇。本文將深入探討果味奶的營養成分、健康益處與食用禁忌，並分享挑選與儲存的小技巧，以及一款簡單的自製果味奶食譜，讓您在家也能輕鬆享受這款美味飲品！
更新
2025-11-07
果味奶的營養價值（每100克）
以下為果味奶的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 20.0 千卡 |
| 蛋白質 | 0.9 克 |
| 碳水化合物 | 2.4 克 |
| 脂肪 | 0.8 克 |
| 膽固醇 | 18 毫克 |
| 鈣 | 88 毫克 |
| 鐵 | 0.1 毫克 |
| 鎂 | 5 毫克 |
| 磷 | 39 毫克 |
| 鉀 | 63 毫克 |
| 鈉 | 37.4 毫克 |
| 鋅 | 0.17 毫克 |
果味奶有多少卡路里？
果味奶每100克含有20.0千卡的熱量，屬於低熱量飲品，適合作為日常小食或早餐的一部分。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這款飲品提供少量蛋白質與鈣質，對骨骼健康有一定幫助。然而，由於可能含有添加糖分，建議適量飲用，避免過量攝取熱量。選擇低糖或無糖版本，並搭配均衡飲食，能更好地享受果味奶的美味與營養。
果味奶的飲用禁忌
- 不宜過量飲用，因可能含有添加糖分，增加肥胖風險。
- 避免空腹飲用，以免刺激胃部，引起不適。
- 不建議在睡前大量飲用，可能影響睡眠質量。
- 對乳糖不耐症者需謹慎選擇，可能引發消化不適。
不適合飲用果味奶人士
- 乳糖不耐症患者可能因牛奶成分而出現腹脹或腹瀉。
- 對牛奶蛋白過敏者應避免飲用，以免引發過敏反應。
- 糖尿病患者需注意糖分含量，建議選擇無糖版本。
- 正在控制熱量攝取的人士應適量飲用，避免過多熱量。
果味奶食譜：自製草莓果味奶
材料
- 新鮮草莓：100克
- 全脂牛奶：200毫升
- 低脂酸奶：50克
- 蜂蜜：1湯匙
- 冰塊：5塊
- 香草精：少許
- 檸檬汁：半茶匙
- 薄荷葉：2片（裝飾用）
做法
- 將新鮮草莓洗淨，去蒂後切成小塊備用。
- 將草莓、牛奶、酸奶和蜂蜜放入攪拌機中。
- 加入冰塊、香草精和檸檬汁，攪拌至順滑。
- 將混合好的果味奶倒入杯中，表面裝飾薄荷葉。
- 冷藏10分鐘後即可享用，口感更佳。
如何挑選及保存果味奶？
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無膨脹或漏氣的果味奶產品。
- 優先選購低糖或無糖版本，減少不必要的熱量攝取。
- 檢查生產日期與保存期限，確保產品新鮮。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫環境，但建議冷藏以保持風味。
已開封
- 必須冷藏保存，建議於2-3天內飲用完畢。
- 避免與異味食物存放在一起，以免影響口感。
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