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以下為火雞麵湯的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
罐裝，濃縮 （每100克） |
罐裝，以相等分量的水沖調 （每100克） |
| 能量 |
55.0 千卡 |
28.0 千卡 |
| 蛋白質 |
3.11 克 |
1.6 克 |
| 碳水化合物 |
6.88 克 |
3.54 克 |
| 脂肪 |
1.59 克 |
0.82 克 |
| 膳食纖維 |
0.6 克 |
0.3 克 |
| 糖 |
0.41 克 |
N/A |
| 飽和脂肪 |
0.44 克 |
0.23 克 |
| 膽固醇 |
4 毫克 |
2 毫克 |
| 鈣 |
9 毫克 |
5 毫克 |
| 銅 |
0.1 毫克 |
0.051 毫克 |
| 鐵 |
0.75 毫克 |
0.39 毫克 |
| 鎂 |
4 毫克 |
2 毫克 |
| 錳 |
0.2 毫克 |
0.103 毫克 |
| 磷 |
38 毫克 |
20 毫克 |
| 鉀 |
60 毫克 |
31 毫克 |
| 鈉 |
650 毫克 |
334 毫克 |
| 鋅 |
0.46 毫克 |
0.24 毫克 |
| 維他命 C |
0.1 毫克 |
0.1 毫克 |
火雞麵湯的熱量依形式而異。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，罐裝濃縮火雞麵湯每100克含有55千卡，而以相等分量水沖調後每100克則為28千卡。熱量主要來自碳水化合物與少量脂肪，適合快速補充能量。然而，由於鈉含量較高，建議不要過量飲用，特別是患有高血壓的人士。搭配蔬菜或低鈉食材，能讓這款湯品更健康，同時避免過度依賴加工食品。
- 不宜過量食用，因鈉含量高可能增加心血管負擔。
- 避免長期作為主食，否則可能導致營養不均衡。
- 不建議空腹飲用，濃縮湯品可能刺激胃部不適。
- 避免與高鹽食物一同食用，以免鈉攝入過量。
- 高血壓患者應謹慎食用，因鈉含量較高可能加重病情。
- 腎臟疾病患者不宜多喝，以免增加腎臟負擔。
- 對加工食品過敏或敏感者應避免，以防不適反應。
- 正在控制體重的人士應注意熱量與鈉攝入量。
材料
- 火雞麵湯（罐裝，濃縮） ： 200克
- 清水 ： 200毫升
- 胡蘿蔔 ： 1根（切片）
- 西蘭花 ： 100克
- 洋蔥 ： 半個（切絲）
- 雞胸肉 ： 150克（切小塊）
- 橄欖油 ： 1茶匙
- 黑胡椒粉 ： 少許
做法
- 將橄欖油倒入鍋中，中小火加熱，加入洋蔥絲炒至透明。
- 加入雞胸肉塊，炒至表面變白，約3-5分鐘。
- 倒入胡蘿蔔片和西蘭花，翻炒均勻後加入清水。
- 加入火雞麵湯，攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火燉煮10分鐘。
- 最後撒上黑胡椒粉調味，攪拌後即可盛盤享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無凹陷或變形的罐裝火雞麵湯。
- 檢查生產日期與有效期限，優先選購新鮮批次。
- 留意成分表，選擇鈉含量較低或無添加防腐劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫環境，無需冷藏，保質期內安全。
已開封
- 需倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
- 建議於2-3天內食用完畢，以免變質。
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