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【芝士甜餐包】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
芝士甜餐包是許多人喜愛的早餐或下午茶選擇，香濃的芝士與柔軟的甜麵包完美結合，口感豐富又滿足。然而，這款美味小食的熱量與營養成分如何？是否適合日常食用？本文將深入探討芝士甜餐包的營養價值、健康益處與潛在風險，並提供選購、儲存建議與簡單食譜，讓您享受美食之餘，也能關注健康。
更新
2025-12-05
芝士甜餐包的營養價值（每100克）
以下為芝士甜餐包的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 每100克 |
| 能量 | 360.0 千卡 |
| 蛋白質 | 7.1 克 |
| 碳水化合物 | 43.7 克 |
| 脂肪 | 18.3 克 |
| 膳食纖維 | 1.2 克 |
| 飽和脂肪 | 6.059 克 |
| 膽固醇 | 76 毫克 |
| 鈣 | 118 毫克 |
| 銅 | 0.095 毫克 |
| 鐵 | 0.76 毫克 |
| 鎂 | 19 毫克 |
| 錳 | 0.21 毫克 |
| 磷 | 98 毫克 |
| 鉀 | 137 毫克 |
| 鈉 | 357 毫克 |
| 鋅 | 0.63 毫克 |
| 維他命 C | 0.2 毫克 |
芝士甜餐包有多少卡路里？
芝士甜餐包每100克含有360千卡的熱量，根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這屬於較高熱量的食物。其熱量主要來自脂肪和碳水化合物，適合作為偶爾的點心而非主食。食用時建議控制份量，避免過量攝入熱量與鈉質，尤其是關注體重或心血管健康的人士。搭配水果或低糖飲料，能平衡整體飲食結構，享受美味同時兼顧健康。
芝士甜餐包的食用禁忌
- 不宜過量食用，因其熱量和脂肪含量較高，易導致體重增加。
- 含較高鈉質，過多攝入可能增加高血壓風險。
- 膽固醇含量不低，需注意心血管健康問題的人士應適量食用。
- 不建議空腹大量食用，可能引起血糖快速上升。
不適合食用芝士甜餐包人士
- 糖尿病患者應謹慎食用，因其碳水化合物含量高，可能影響血糖控制。
- 高血壓或心臟病患者需注意，因鈉和飽和脂肪含量較高。
- 對乳糖不耐症或乳製品過敏者不宜食用，可能引發不適。
- 正在減重或控制熱量攝入的人士應避免過量食用。
芝士甜餐包食譜：自製芝士甜餐包
材料
- 高筋麵粉：300克
- 砂糖：50克
- 酵母：5克
- 牛奶：150毫升
- 雞蛋：1個
- 無鹽牛油：30克
- 芝士片：6片
- 奶粉：10克
- 鹽：3克
做法
- 將高筋麵粉、砂糖、酵母、奶粉和鹽混合於大碗中。
- 加入溫牛奶和雞蛋，攪拌成麵團，然後加入牛油繼續揉至光滑。
- 將麵團蓋上濕布，放置溫暖處發酵約1小時至兩倍大。
- 將發酵好的麵團分成6份，壓平後包入芝士片，收口朝下。
- 將包好的麵團放入烤盤，再次發酵30分鐘。
- 預熱烤箱至180°C，烘烤約20分鐘至表面金黃即可。
如何挑選及保存芝士甜餐包？
挑選技巧
- 選擇表面無霉斑、包裝完整的芝士甜餐包，確保新鮮。
- 查看生產日期，優先選購最新出廠的產品。
- 注意成分表，避免選擇含過多添加劑或防腐劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射，可保存至標示的保質期。
- 如有冷藏條件，可延長新鮮度，建議置於冰箱冷藏室。
已開封
- 應密封後放入冰箱冷藏，建議於2-3天內食用完畢。
- 避免與強烈氣味食物存放一起，以免串味。
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