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【漢口小麥酒】了解卡路里、食用禁忌（附營養及食譜）
漢口小麥酒是一款具有濃厚文化底蘊的中國白酒，以其獨特的麥香和醇厚口感深受喜愛。作為一種傳統發酵酒類，它不僅是餐桌上的佐酒佳品，更承載了豐富的歷史與情感價值。本文將深入探討漢口小麥酒的營養成分、飲用益處與注意事項，並分享選購儲存技巧與簡單搭配食譜，助您更好地享受這款經典酒品。
更新
2025-11-25
漢口小麥酒的營養價值（每100克）
以下為漢口小麥酒的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 | 40.7度 （每100克） |
| 能量 | 237.0 千卡 |
| 銅 | 0.08 毫克 |
| 鎂 | 2 毫克 |
| 鈉 | 0.7 毫克 |
漢口小麥酒有多少卡路里？
漢口小麥酒（40.7度）每100克含有237千卡的熱量，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心。這種熱量主要來自酒精本身，幾乎不含其他營養素。飲用時需注意適量，避免過量攝入導致熱量堆積或影響健康。建議搭配清淡食物，並在安全環境下享用，切勿酒後駕駛或進行高風險活動，以確保自身與他人的安全。
漢口小麥酒的飲用禁忌
- 不宜空腹飲用，以免刺激胃黏膜，引發不適。
- 避免與高脂肪食物過量搭配，易加重消化負擔。
- 孕婦及哺乳期女性應完全避免飲用，以保護胎兒及嬰兒健康。
不適合飲用漢口小麥酒人士
- 患有肝臟疾病或胃潰瘍者不宜飲用，酒精可能加重病情。
- 未滿法定飲酒年齡者禁止飲用，以免影響身心發育。
- 對酒精過敏或有慢性疾病者應避免飲用，以防健康風險。
漢口小麥酒食譜：漢口小麥酒佐薑絲燉雞
材料
- 雞腿肉：500克
- 漢口小麥酒：50毫升
- 薑片：30克
- 蔥段：20克
- 紅棗：5顆
- 枸杞：10克
- 鹽：適量
- 清水：800毫升
做法
- 將雞腿肉洗淨，切塊後用熱水汆燙去血水，備用。
- 鍋中加入清水，放入雞塊、薑片、蔥段，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
- 加入紅棗和枸杞，繼續燉煮10分鐘，讓湯汁入味。
- 最後倒入漢口小麥酒，加入適量鹽調味，煮5分鐘即可關火。
- 盛入碗中，趁熱享用，酒香與雞湯完美融合。
如何挑選及保存漢口小麥酒？
挑選技巧
- 選擇瓶身包裝完整、無漏液的漢口小麥酒，確保品質。
- 查看生產日期，優先選購近期出廠的產品以保證新鮮度。
- 注意酒精度標示，根據個人喜好選擇合適濃度。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射以免影響酒質。
- 保持直立存放，防止瓶蓋受潮或酒液滲漏。
已開封
- 開封後應盡快飲用，並將瓶蓋密封好以減少酒精揮發。
- 存放於陰涼處，避免高溫環境加速酒質變化。
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