BLW(Baby-led weaning)是一種嬰兒主導的斷奶方式,簡單來說,就是從第一口開始便讓嬰兒自主進食固體食物,不用匙羮餵他們。
家長會把食物切成棒狀,以便他們可以用手撿起來吃。
世界衛生組織建議,嬰兒可於6個月大開始進食奶以之的食物,時間表如下︰
- 6至8個月大︰每日進食兩至3次固體食物
- 9至11個月大︰每日進食3至4次固體食物
- 1歲至兩歲︰每日進食3至4次固體食物 + 1至兩次營養小食
大部分6個月大嬰兒已可食用泥狀或半固體食物,8個月大可以進食直接用手指抓食的小食(finger foods),而小朋友由1歲開始已可以進食其他成人家庭成員在吃的食物。
避免一些會引致BB「啃親」的食物例如葡萄或生胡蘿蔔,也不要提供低營養價值的飲品例如茶、咖啡、汽水等。
NHS的健康網誌為家長提供了6個月、7至9個月、10至12個月及1歲以上共4個階段的詳細食物建議︰
約6個月大
父母可提供單一蔬果例如煮熟的泥狀或條狀薯仔、西蘭花、山藥、甘薯、胡蘿蔔、蘋果或梨,或者嘗試在BB喝的奶中加入米糊。同時NHS 建議在食物中加入非常少量會引致敏感的食物,例子包括︰
7至9個月大
照顧者需要確保餐單中包含不同種類的食物,以確保BB可攝取足夠能量及鐵質,例如鐵質。
10至12個月大
嬰兒已可以進食一日3餐,其中午餐及茶餐可加入布丁、水果或無糖乳酪。
一歲以上
一歲幼童應該每日進食3餐,並且可能需要在餐與餐之間額外加入一些小食,例如水果、蔬菜條、多士、麵包及無糖乳酪。
在整個加固過程中,不用在食物中加入鹽或糖,咸味食物對嬰孩的腎臟有害,而糖則會引致蛀牙。
約6個月大
1.豆泥+麵包條
準備時間︰10分鐘
烹飪時間:不適用
材料︰
- 2份去皮大蒜
- 2-3份新鮮薄荷
- 400克黃豆
- 1湯匙橄欖油
- 1條普通麵包棒
準備方法︰
- 把大蒜壓碎,及切碎薄荷
- 用橄欖油在平底鍋中加熱黃油豆
- 將壓碎的大蒜和薄荷加入豆子中
- 煮5到10分鐘,直到豆子變軟,然後攪拌
- 將一份放在碗裡,一邊放麵包棒
- 將其餘的食材存放在雪櫃的密封容器中
7至9個月大
2.雞肉麵
準備時間︰10分鐘
烹飪時間:25分鐘
材料︰
- ¼ 個去皮小洋蔥(20 克)
- ¼ 個中等大小的去皮胡蘿蔔(30 克)
- 125克雞胸肉
- 235毫升開水
- 1茶匙植物油
- 45克甜粟米罐頭
- 60克雞蛋麵
準備方法︰
- 將洋蔥和胡蘿蔔切片。把雞肉切粒。
- 在平底鍋中加熱油。加入雞肉,煮5至6分鐘,直到開始變成淺啡色
- 加入洋蔥、胡蘿蔔和甜玉米,煮3至4分鐘
- 加入水再煮5分鐘
- 最後,把麵條打碎一點,然後加入鍋裡,再燉5至10分鐘,直到雞肉、蔬菜和麵條煮熟
- 搗碎並將4分之一的麵條放入碗中
10至12個月大
3.通心粉、芝士和豌豆
準備時間︰5分鐘
烹飪時間:20至25分鐘
材料︰
- 20克通心粉
- 5克全脂硬芝士
- ¼ 小番茄
- ½ 茶匙植物油塗抹醬
- ½茶匙普通麵粉
- 40毫升全脂牛奶
- 30克凍豌豆
準備方法︰
- 將通心粉放入裝有冷水的小平底鍋中,煮沸並煮10-12分鐘至變軟。
- 把芝士磨碎,小番茄切粒。
- 在平底鍋中用小火融化塗抹醬。一旦塗抹物融化,加入麵粉並充分混合。逐漸加入牛奶,不斷攪拌,直到醬汁變得光滑而濃稠。
- 加入磨碎的芝士和番茄粒攪拌均勻。然後將瀝乾的通心粉與芝士醬混合。
- 把一小鍋水燒開,加入豌豆,煮5至6分鐘左右直到變軟。
- 將熟菜切碎或切碎至所需稠度,保留一些通心粉作為手指食物。與豌豆一起食用。
- 節省金錢及時間︰如果你準備的食物適合全家食用,便不用另外購買BB食物
- 嬰兒可體驗社交互動︰應與BB一起進餐,令他/她學得更快
- BB可嘗試不同種類的食物
- 可幫助BB加速發展口腔咀嚼能力
在加固過程中,我應該繼續提供母乳或沖奶粉嗎?
BB仍然需要依賴母乳或配方奶來攝取能量及營養,建議出生首年都應該以母乳或配方奶作為主食。
BB或幼童可以飲哪些飲品?
父母可提供「凍滾水」作為主要飲品,應避免奶昔、果汁等含糖飲品。在子女1歲前,牛奶應混入食物中,而不是直接給他們飲用。
初生數年間,小朋友很容易生病,因為免疫力較成人弱。除了注意飲食之外,作為家長仲有一樣野要準備!
作者
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