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BLW新手必讀︰BB加固時間表、食譜及食物次序!

雖然BB一出生主要食糧都是母乳或奶粉,但隨著年紀漸長,家長便需要逐步加入其他食物,令嬰兒慢慢習慣不同類型的食物。BLW(Baby-led weaning)是一種食物加固方式,在歐美十分流行,近年更傳入香港,究竟BLW是什麼?BB加固時間表是怎樣?有何簡易又健康的食譜推介?
作者 Bowtie 團隊
日期 2022-09-02
更新 2022-09-05
目錄
BLW是什麼?BB加固時間表加固食物次序(6個月至1歲以上)簡易加固食譜參考︰準備時間只需25分鐘BLW 有何好處?

BLW是什麼?

BLW(Baby-led weaning)是一種嬰兒主導的斷奶方式,簡單來說,就是從第一口開始便讓嬰兒自主進食固體食物,不用匙羮餵他們。

家長會把食物切成棒狀,以便他們可以用手撿起來吃。

BB加固時間表

世界衛生組織建議,嬰兒可於6個月大開始進食奶以之的食物,時間表如下︰

  • 6至8個月大︰每日進食兩至3次固體食物
  • 9至11個月大︰每日進食3至4次固體食物
  • 1歲至兩歲︰每日進食3至4次固體食物 + 1至兩次營養小食

大部分6個月大嬰兒已可食用泥狀或半固體食物,8個月大可以進食直接用手指抓食的小食(finger foods),而小朋友由1歲開始已可以進食其他成人家庭成員在吃的食物。

避免一些會引致BB「啃親」的食物例如葡萄或生胡蘿蔔,也不要提供低營養價值的飲品例如茶、咖啡、汽水等。

加固食物次序(6個月至1歲以上)

NHS的健康網誌為家長提供了6個月7至9個月10至12個月1歲以上共4個階段的詳細食物建議︰

約6個月大

父母可提供單一蔬果例如煮熟的泥狀或條狀薯仔、西蘭花、山藥、甘薯、胡蘿蔔、蘋果或梨,或者嘗試在BB喝的奶中加入米糊。同時NHS 建議在食物中加入非常少量會引致敏感的食物,例子包括︰

  • 牛奶
  • 熟蛋
  • 含麥麩的食物
  • 花生或果仁
  • 大豆
  • 貝類
  • 魚類

7至9個月大

照顧者需要確保餐單中包含不同種類的食物,以確保BB可攝取足夠能量及鐵質,例如鐵質。

10至12個月大

嬰兒已可以進食一日3餐,其中午餐及茶餐可加入布丁、水果或無糖乳酪。

一歲以上

一歲幼童應該每日進食3餐,並且可能需要在餐與餐之間額外加入一些小食,例如水果、蔬菜條、多士、麵包及無糖乳酪。

在整個加固過程中,不用在食物中加入鹽或糖,咸味食物對嬰孩的腎臟有害,而糖則會引致蛀牙。

簡易加固食譜參考︰準備時間只需25分鐘

約6個月大

1.豆泥+麵包條

準備時間︰10分鐘

烹飪時間:不適用

材料︰

  • 2份去皮大蒜
  • 2-3份新鮮薄荷
  • 400克黃豆
  • 1湯匙橄欖油
  • 1條普通麵包棒

準備方法︰

  1. 把大蒜壓碎,及切碎薄荷
  2. 用橄欖油在平底鍋中加熱黃油豆
  3. 將壓碎的大蒜和薄荷加入豆子中
  4. 煮5到10分鐘,直到豆子變軟,然後攪拌
  5. 將一份放在碗裡,一邊放麵包棒
  6. 將其餘的食材存放在雪櫃的密封容器中

7至9個月大

2.雞肉麵

準備時間︰10分鐘

烹飪時間:25分鐘

材料︰

  • ¼ 個去皮小洋蔥(20 克)
  • ¼ 個中等大小的去皮胡蘿蔔(30 克)
  • 125克雞胸肉
  • 235毫升開水
  • 1茶匙植物油
  • 45克甜粟米罐頭
  • 60克雞蛋麵

準備方法︰

  1. 將洋蔥和胡蘿蔔切片。把雞肉切粒。
  2. 在平底鍋中加熱油。加入雞肉,煮5至6分鐘,直到開始變成淺啡色
  3. 加入洋蔥、胡蘿蔔和甜玉米,煮3至4分鐘
  4. 加入水再煮5分鐘
  5. 最後,把麵條打碎一點,然後加入鍋裡,再燉5至10分鐘,直到雞肉、蔬菜和麵條煮熟
  6. 搗碎並將4分之一的麵條放入碗中

10至12個月大

3.通心粉、芝士和豌豆

準備時間︰5分鐘

烹飪時間:20至25分鐘

材料︰

  • 20克通心粉
  • 5克全脂硬芝士
  • ¼ 小番茄
  • ½ 茶匙植物油塗抹醬
  • ½茶匙普通麵粉
  • 40毫升全脂牛奶
  • 30克凍豌豆

準備方法︰

  1. 將通心粉放入裝有冷水的小平底鍋中,煮沸並煮10-12分鐘至變軟。
  2. 把芝士磨碎,小番茄切粒。
  3. 在平底鍋中用小火融化塗抹醬。一旦塗抹物融化,加入麵粉並充分混合。逐漸加入牛奶,不斷攪拌,直到醬汁變得光滑而濃稠。
  4. 加入磨碎的芝士和番茄粒攪拌均勻。然後將瀝乾的通心粉與芝士醬混合。
  5. 把一小鍋水燒開,加入豌豆,煮5至6分鐘左右直到變軟。
  6. 將熟菜切碎或切碎至所需稠度,保留一些通心粉作為手指食物。與豌豆一起食用。

BLW 有何好處?

  1. 節省金錢及時間︰如果你準備的食物適合全家食用,便不用另外購買BB食物
  2. 嬰兒可體驗社交互動︰應與BB一起進餐,令他/她學得更快
  3. BB可嘗試不同種類的食物
  4. 可幫助BB加速發展口腔咀嚼能力
在加固過程中,我應該繼續提供母乳或沖奶粉嗎?

BB仍然需要依賴母乳或配方奶來攝取能量及營養,建議出生首年都應該以母乳或配方奶作為主食。

BB或幼童可以飲哪些飲品?

父母可提供「凍滾水」作為主要飲品,應避免奶昔、果汁等含糖飲品。在子女1歲前,牛奶應混入食物中,而不是直接給他們飲用。

如何得知BB已食飽?

當BB已吃飽,他們會緊緊地閉嘴或「擰歪面」。

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