營養貼士
內臟脂肪是甚麼？標準值是多少？即看減走內臟脂肪的方法！
不少人以為手腳纖細就代表健康，然而內臟脂肪並非肉眼可看得出來，囤積過多內臟脂肪會，對身體構成負面影響，增加患糖尿病、心臟病和中風等風險。到底內臟脂肪是甚麼？標準值又是多少？Bowtie醫療資訊團隊為你逐一解釋，並提供減走內臟脂肪的方法。
內臟脂肪是甚麼？
內臟脂肪（Visceral Fat），主要環繞在腹腔、腸臟、胃部和肝臟周圍，有保護、支撐與固定內臟的作用，是器官的緩衝墊，也是人體必需的脂肪之一。正常人的內臟脂肪佔全身總脂肪約10％，而脂肪量則受到遺傳和荷爾蒙等因素所影響。
如何計算內臟脂肪？
若想檢測內臟脂肪標準，可透過以下方法量度：
- 量度腰圍
內臟脂肪超標的準則是女士腰圍超過35吋以及男士腰圍超過40吋
- 智能體脂磅（以Tanita體脂磅為例）
| 水平 | 指標 |
| 健康（1-12） | 內臟脂肪水平正常 |
| 超標（12-59） | 內臟脂肪水平超標，建議考慮在飲食或日常生活習慣中作出改善 |
哪些因素會導致內臟脂肪增加？
下因素會導致內臟脂肪囤積：
- 缺乏運動
- 攝取過量碳水化合物或糖份
- 攝取過量酒精
內臟脂肪對身體有害嗎？
由於內臟脂肪積聚的位置鄰近肝門靜脈，內臟脂肪釋出的游離脂肪酸（Free Fatty Acid）會經過肝門靜脈而進入肝臟，導致肝臟胰島素阻抗，亦會影響血液內的膽固醇，令血液中壞膽固醇和三酸甘油脂水平升高，好膽固醇減少，因此囤積過多內臟脂肪會對身體有害。
過多內臟脂肪的健康風險包括：
如何避免身體的內臟脂肪積聚過多？
要避免身體內囤積過多內臟脂肪，大家可從飲食及日常生活習慣作出改善：
1. 適量運動
適量進行中強度帶氧運動，例如跑步、踏單車、游泳等，運動時心跳會稍為加快，以鍛鍊力度和增加肌肉量
2. 適當減壓
進行冥想、深呼吸等；足夠的睡眠亦有助減壓
3. 控制酒精攝取量
可減低卡路里在體內的儲存
4. 改變飲食習慣
實行低糖、低鹽並少進食加工食品的健康飲食習慣，其他方法則包括：
- 攝取精益蛋白質（lean protein），如堅果、雞肉和魚肉
- 多吃蔬菜和水果
- 選取複合式碳水化合物（complex carbohydrates），如番薯、豆類、全麥類食物
- 改善烹調的方法，選用蒸、焗、烤或熬去煮食會比較健康和低脂
常見問題
內臟脂肪和皮下脂肪有何分別？
內臟脂肪是儲存在腹腔、包裹肝、胃和腸等內臟的深層脂肪，肉眼難以看到；皮下脂肪則是堆積在皮層下的脂肪，肉眼可看到和用手捏起，主要用作保暖和保護器官。
哪些食物容易產生內臟脂肪？
經常進食高脂或高糖份食物會產生內臟脂肪，例子包括：雞翼、牛腩、雪糕、汽水、加工食物如午餐肉及香腸、煎炸食物如薯條、薯片、漢堡包等。
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