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出現血虛症狀要點補血?即看8大補血食物+7款補血湯水!

「補血」大家都聽得多,不過有無諗過點解要補血?同血虛有咩關係?如果想從飲食入手,又有咩食物同湯水建議呢?以上問題就由注册中醫師為大家一一解答!
日期 2023-03-29
更新 2023-03-29
目錄
點解要補血?同血虛有咩關係?血虛患者有甚麼症狀?補血食物種類8大補血食物推薦7大補血湯水推薦除咗飲食,仲有咩補血方法?常見問題

點解要補血?同血虛有咩關係?

補血的主要原因其實與血虛有莫大關係。血虛是指體內血液含氧量不足的狀態,肢體臟腑百脈失於濡養,繼而出現全身性衰弱證候如身體虛弱、頭暈、心悸等,所以就要透過補血改善血虛問題。

血虛同貧血有咩分別?

兩者可以見到共通的症狀,但具體涵義和病因有所不同。

中醫認為,血虛的原因包括以下幾個方面:

  • 飲食失調或偏嗜,脾胃吸收乏源,導致營養失衡不足
  • 長期失眠、過度勞累,思慮過度,暗耗陰血
  • 女性月經量過多、經期不正常或產後失血過多
  • 其他疾病或治療導致失血
  • 先天遺傳性疾病的血虛體質

現代醫學認為貧血的原因包括以下幾個方面:

  • 缺鐵性貧血
  • 再生不良性貧血
  • 地中海貧血
  • 惡性貧血(營養失調如維生素B12所引致)
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血虛患者有甚麼症狀?

臨床上,我們可以看到血虛的患者有以下症狀:

  • 面白無華或萎黃
  • 唇色淡
  • 頭暈目眩
  • 心慌心跳
  • 手腳冰冷
  • 失眠
  • 手足發麻
  • 女子月經量少,延後,閉經
  • 舌淡,脈細弱

長期血虛會覺得疲倦乏力、工作能力和運動耐力大為降低、免疫力下降和難以集中精神等。

補血食物種類

補血食物可分為以下兩類:

1. 動物性來源

動物性來源鐵質(血基質鐵)的人體吸收率約25%,除了可以補充身體的鐵質,並含豐富的蛋白質和其他營養素,有助於增強身體的免疫力和抵抗力,並且有助於促進身體的新陳代謝和發育。

2. 植物性來源

植物性鐵質(非血基質鐵)吸收率約5%,雖然吸收率不及動物性來源的高,但富含豐富的維生素和膳食纖維,可以促進身體的消化和代謝,並且有助於提高身體的抗氧化能力和免疫力。

8大補血食物推薦

1. 牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高免疫力,對術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面尤宜。每100g含有約3mg的鐵質

2. 烏雞

烏雞具有溫中養氣、滋陰補腎、養血益肝、退熱補虛的作用,含有維他命A、B、D及、磷等,可補血,調節人體免疫功能,抗衰老,適合大眾服用,病後術後,疲倦人士尤宜。

3. 紅莧菜

莧菜的主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、、鋅、維他命C及膳食纖維等,對牙齒和骨骼的生長都有幫助,適合長者、小孩或貧血、骨折修復者食用。每100g含有8.5mg鐵質。

4. 黑豆

黑豆含大量纖維、蛋白質、維他命A、鐵、錳、鈣等其他維生素與礦物質。適合氣虛血弱人士服用。每100g含有約7.3mg的鐵質。

5. 豬肝

豬肝含有豐富的鐵質、維他命A及D,每100g含有10.2mg鐵質,其血基質鐵在人體的吸收率高,有很好的補血功效,女性生理期過後、產婦補身或術後人士尤宜,以補充流失的鐵質。由於豬肝的鈉含量、蛋白質、膽固醇及嘌呤偏高,建議每星期以食用1次為上限,每次份量約為105克(約7片)。

6. 黑芝麻

黑芝麻富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維他命B群及E、、鉀、鋅、,對於需要大量用腦的上班族是很好的營養來源。每100g含有10.5mg鐵質。

7. 生蠔

生蠔有「海中牛奶」之名,含豐富蛋白質及微量營養素如維他命D、B12、鐵質、硒質、鋅質等。每100g含有8.3mg鐵質。適合氣虛血弱人士適量服用,腸胃容易不適者建議煮熟食用。對甲殼類過敏及痛風人士慎服。

8. 豬紅

豬血富含維他命B2、維他命C、蛋白質、、磷、、尼克酸等營養成分。每100g含有28mg鐵質。適合缺鐵性貧血人士食用。

7大補血湯水推薦

1. 當歸補血湯

【材料】當歸3g,黃耆15g,枸杞5粒,大棗1粒(去核)

【功效】補氣生血。

【煮法】上述材料洗淨,水滾後加入以上藥材,小火繼續滾10分鐘,適溫飲用。

【適合人士】勞倦內傷,氣弱血虛。

【注意事項】口乾舌燥,燥熱,陰虛火旺,發燒腸胃炎,腹痛吐瀉不適合。

2. 八珍湯

【材料】當歸6g,熟地15g,防黨參15g,白芍12g,白朮15g,雲苓20g,川芎3g,炙甘草3g,瘦肉150g

【功效】補氣益血,健脾和胃。

【煮法】將上述材料洗淨,瘦肉汆水,加入清水1500ml,水滾後加入全部材料,轉中小火煮1.5小時,加鹽調味,適溫飲用。

【適合人士】氣虛血弱。

【注意事項】口乾舌燥,燥熱,陰虛火旺,發炎症狀,腸胃不適者不宜飲用。

3. 四物湯

【材料】熟地15g,當歸6g,川芎3g,白芍12g,瘦肉150g

【功效】補血養血。

【煮法】將上述材料洗淨,瘦肉汆水,加入清水1000ml,水滾後加入全部材料,轉中小火煮1小時,加鹽調味,適溫飲用。

【適合人士】血虛、面色無華、頭暈心悸、月經不調。

【注意事項】脾胃虛弱,運化無力,食少便溏者慎用。

4. 枸杞葉豬肝湯

【材料】鮮枸杞葉200克,豬肝200克,枸杞10粒

【功效】補肝,養血,明目。

【煮法】豬肝洗淨後,在清水加料酒和鹽,把豬肝浸泡30分鐘;取出豬肝洗淨後切片,加香油、鹽、雞精、白胡椒,醃製30分鐘去腥入味,將醃製好的豬肝汆水備用。

將清水1000ml加入煲內,水滾後加入全部材料,煮5分鐘即可。

【適合人士】虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、燥熱口乾、血虛萎黃等。

【注意事項】高膽固醇患者慎服。

5. 參芪烏鷄湯

【材料】黨參15g,黃芪10g,茯苓30g,淮山30g,枸杞10g,紅豆12g,冬瓜45g,烏鷄500g,生薑3片,大棗(去核)3粒

【功效】益氣補血,健脾祛濕

【煮法】將黨參,黃芪,茯苓,淮山,枸杞,紅豆洗淨浸泡30分鐘,冬瓜去瓢備用,烏鷄洗淨清除内臟,汆水備用。將上述材料入鍋,加入清水1000ml,水滾後轉中小火煮1小時,加入鹽調味,關火焗半小時,適溫服用。

【適合人士】氣血兩虛,疲倦乏力。

【注意事項】口乾舌燥,燥熱,陰虛火旺,發炎症狀者不宜。

6. 三紅湯

【材料】紅棗7粒(去核)、紅豆50克、花生紅衣適量

【功效】補血養血。

【煮法】材料洗淨,紅豆浸1小時備用。上述材料加入煲內,倒入清水1000ml,水滾後煮1小時即可。可加入紅糖調味。

【適合人士】頭暈眼花,面色蒼白。

【注意事項】口乾舌燥,燥熱,陰虛火旺,發炎症狀者不宜。

7. 補血養顏湯

【材料】南瓜200克、蓮子20克(去芯)、銀耳1朵、紅棗15粒

【功效】補血養顏。

【煮法】銀耳溫水泡發30分鐘;南瓜去皮切塊;蓮子,紅棗洗淨備用。加清水1000ml入煲內,水滾後,先放銀耳和蓮子,小火煮15分鐘,再放入紅棗再煮5分鐘,最後放南瓜,煮至變軟即可。

【適合人士】陰血兩虛,口乾舌燥,面色無華,疲倦乏力。

【注意事項】容易胃脹人士適量服用。

補血丸有咩功效?適合咩人食?

補血丸可以治療血虛勞,適合腰痠膝冷、頭暈眼花、面色無華蒼白、神疲乏力及陰血虧虛的人士。

除咗飲食,仲有咩補血方法?

生活習慣

避免過勞,暗耗陰血,充足睡眠對身體修復效果最佳。過度的壓力和焦慮可能對身體造成負面影響,從而加重血虛的症狀。建議通過適當的放鬆和減壓方式來紓解壓力,例如瑜伽、冥想、按摩等。

運動

運動可以促進身體的新陳代謝和血液循環,從而有助於提高身體的氧氣含量和改善血虛的症狀。建議每天進行30分鐘或1周進行共150分鐘的運動,例如散步、慢跑、游泳等。

針灸

針灸主要是通過刺激身體的穴位,調節身體五臟六腑的氣血運行,從而達到補血的效果。

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常見問題

老人吃什麼補血最快?

建議適當攝入富含鐵質、維他命B12、葉酸等營養素的食物,例如瘦肉、肝臟、蛋類、豆類、綠葉蔬菜等,營養均衡可幫助身體改善機能,改善貧血症狀。

經期時可以食補血食物嗎?

可以,若擔心經量增多,適量服用即可。

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本文章內容由 蔡嘉麗 中醫師 提供並只供參考,不代表 Bowtie 立場,Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容,或對其依賴而造成的任何損失或損害,不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途,客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
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