血液健康
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血紅素不足會怎樣？了解正常值、過低／過高原因及解決方法
血紅素水平是身體健康的重要指標，Bowtie 將深入淺出地介紹血紅素的功能，話你知正常值範圍是多少、血紅素不足或過高的原因和影響，並提供相關解決方法和預防措施。
更新
2025-11-20
血紅素是什麼？
血紅素（Hemoglobin）是一種在紅血球中的重要蛋白質，由血鐵質與血紅蛋白組成。血紅素的主要功能是將肺部吸入的氧氣運送到身體各部位，同時將細胞代謝產生的二氧化碳帶回肺部，以便排出體外。
血紅素的水平對維持身體健康至關重要，過低或過高都可能引起健康問題。維持適當的血紅素水平不但能保持良好的身體機能，還能增強運動表現和整體的生活質量。
血紅素的功能
血紅素能維持人體正常功能，主要功能包括以下幾個方面：
運送氧氣
血紅素的最重要功能是將肺部吸入的氧氣運送到全身的細胞，通過血液循環，將氧分子運輸到各個細胞，維持生命活動所需的能量供應。
排除二氧化碳
在細胞代謝過程中產生的二氧化碳會結合到血紅素上，通過血液返回肺部，並在呼氣時排出體外，維持體內的正常氣體交換。
調節血液的酸鹼平衡
血紅素在體內還有一個緩衝作用，能夠幫助調節血液的酸鹼平衡。當血液的酸鹼度出現波動時，血紅素能夠結合或釋放氫離子，從而保持血液的穩定狀態。
提高免疫力
雖然血紅素不是直接的免疫細胞，但它能夠支持白血球的功能。充足的氧氣供應有助於白血球的活動，從而間接提升免疫系統的效率，對抗感染和疾病。
保持精神
充足的血紅素水平能夠確保大腦得到充足的氧氣供應，這對於保持清醒、集中力以及精神狀態尤其重要。血紅素不足可能會導致精神倦怠、注意力不集中等問題。
提升運動表現
血紅素能夠提高肌肉的氧氣供應。在運動過程中，肌肉對氧氣的需求增加，足夠的血紅素水平能夠確保肌肉得到持續的氧氣供應，從而提升運動耐力和表現。
血紅素的標準
男性和女性的正常血紅素水平不同。男性的正常水平範圍為 14 至 17.5g/dL，女性的正常水平範圍為 12.3 至 15.3g/dL。如果男性血紅素水平是 13g/dL 或更低，女性的血紅素水平是12g/dL 或更低，就是代表貧血。
血紅素多少不能捐血？
捐血人士年齡需是 16 至 65 歲，體重達 41 公斤或以上並通過捐血者篩選。如果血紅素低於要求，則不能捐血，以確保捐血人士有足夠的血紅素。男性的的血紅素要求為 13 至 18g/dL，女士的血紅素要求為 11.5 至 16.5g/dL。
血紅素下降／不足的原因
影響血紅素水平的因素有很多，包括：
血紅素不足的問題
當血紅素水平低於正常範圍時，身體可能會出現多種問題和症狀，包括：
- 疲勞和虛弱：由於血紅素的主要功能是運輸氧氣，當其水平不足時，身體各部位的細胞無法獲得足夠的氧氣，導致持續的疲勞和無力感。
- 頭暈和頭痛：缺氧會影響大腦的正常功能，可能會引起頭暈、頭痛甚至暈厥。
- 面色蒼白：血紅素不足會導致血液中紅血球的數量減少，從而使皮膚看起來蒼白。
- 心跳加快：為了補償氧氣的不足，心臟會加快搏動，導致心悸或心跳加速。
- 呼吸急促：當體內氧氣供應不足時，呼吸系統會加快呼吸頻率，以增加氧氣的攝入。
- 食慾不振和消化不良：貧血可能會影響消化系統，導致食慾減退和消化不良。
- 手腳冰冷：血液循環變差，四肢會感到冰冷。
血紅素過高的問題
當血液中血紅素的含量超過正常範圍，會導致以下症狀：
- 頭痛和頭暈：血紅素過高會導致血液粘稠度增加，血流減緩，從而引起頭痛和頭暈。
- 視力模糊：高血紅素水平可能會導致視力模糊，這是由於血流不暢和眼部缺氧引起的。
- 皮膚發紅：過多的紅血球會使皮膚呈現異常的紅色，特別是在面部、手掌和腳掌等部位。
- 乏力和疲勞：儘管血紅素高於正常，但由於血液粘稠度增加，氧氣運輸效率反而降低，導致乏力和疲勞。
- 呼吸困難：血液循環不暢可能會使呼吸變得困難，尤其在運動或體力活動時更為明顯。
- 夜間出汗：由於血液流通受阻，體溫調節功能受影響，導致夜間出汗。
- 皮膚瘙癢：高血紅素水平可能會引起全身性皮膚瘙癢，特別是在洗澡後更為明顯。
如何補充血紅素？
如果發現血紅素水平不足，可以通過以下方法來補充和提高血紅素：
- 富含鐵質的食物：紅肉、肝臟、魚類、菠菜和豆類等食物富含鐵質，有助於提高血紅素水平。建議選擇瘦肉和多樣化食物來源，以增加鐵質攝取。
- 增加維生素C的攝取：維生素C能促進鐵質吸收，建議食用富含維生素C的食物，如橙子、檸檬、草莓、紅椒和西蘭花。
- 維生素B12與葉酸：這些維生素對紅血球生成非常重要。食用含有維生素B12的食物如蛋、乳製品、魚類，以及富含葉酸的綠葉蔬菜和豆類，有助於提升血紅素水平。
- 服用鐵劑：當飲食無法提供足夠鐵質時，應在醫生指導下服用鐵劑。最好與維生素C豐富的食物一起服用，避免與咖啡、茶和奶製品同時服用。
如何預防血紅素不足？
減少攝取影響鐵質吸收的食物
在用餐時避免攝取茶和咖啡，因為其中的鞣酸會與鐵結合，降低其吸收效率。同時，避免同時攝入含鈣量高的食品和補充劑，因為鈣也會干擾鐵的吸收。
良好生活習慣
保持均衡的飲食和健康的生活方式是預防血紅素不足的關鍵。確保飲食中含有足夠的鐵質、維生素B12和葉酸，多食用紅肉、魚類、綠葉蔬菜和豆類等富含鐵質和維生素的食物。
此外，適量運動有助於促進血液循環，提高身體對鐵質的利用效率。確保充足的睡眠和減少壓力也是維持健康血紅素水平的重要因素。
定期檢測
定期進行血液檢查是監測血紅素水平的有效方法，特別是對於有貧血史或風險因素的人士。早期發現和診斷血紅素不足問題，可以及時進行營養補充或治療，避免問題惡化。醫生亦可能會根據檢查結果給出具體的飲食和生活建議，幫助維持健康的血紅素水平。
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資料來源
- 1Barrell, Amanda. “Hemoglobin Levels: Levels, Imbalances, Symptoms, and Risk Factors.” Www.medicalnewstoday.com, 26 Jan. 2024
- 2PREVIEW Cleveland Clinic. “High Hemoglobin Count: Causes, Testing & Treatment.” Cleveland Clinic, 20 June 2022
- 3Cleveland Clinic. “Low Hemoglobin: Causes & Symptoms.” Cleveland Clinic, 2 Feb. 2018
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