【葉酸備孕】一文看清功能、副作用、禁忌及食物清單

在查看維他命資訊時，你可能會發現兩個很相近的名詞︰Folate 及 Folic Acid。簡單來說，兩者都是葉酸，最大分別在於來源。Folate 是水溶性膳食葉酸，而 Folic acid 則是人工合成的葉酸。

此外，葉酸有另一個名稱叫 Vitamin B9，是維他命B家族的重要成員，主要功用是幫助身體製造健康的紅血球。

水溶性膳食葉酸並非罕見，不少食物都含有這種維他命，當中包括︰

• 豆類
• 花生
• 葵花籽
• 新鮮生果及果汁
• 動物肝臟
• 全穀類食物
• 海鮮
• 雞蛋
• 深綠葉蔬菜，例如：蕪菁葉、菠菜、羅馬生菜、蘆筍、西蘭花等

關於葉酸的功用，WebMD 將其分為 3 級︰有效 (Effective)、很大機會有效 (Likely Effective) 及似乎有效 (Possibly Effective)。

首先，葉酸絕對有效防止「葉酸缺乏症」，症狀包括疲倦、口腔潰瘍、舌頭腫脹等。其次，葉酸很大機會有效︰

1. 預防嬰兒先天性腦部及脊柱缺陷
2. 減輕類風濕性關節炎治療伴隨的副作用（反胃、嘔吐等）
3. 減低心臟病及中風風險

另外，葉酸似乎有效改善以下健康問題︰

1. 抑鬱症
2. 高血壓
3. 慢性皮膚病如白斑
4. 減輕癲癇藥物帶來的副作用
5. 老年人記憶衰退

雖然攝取葉酸能為身體帶來不少好處，但亦有機會伴隨一些副作用，當中包括︰

• 惡心、失去胃口
• 腹漲、胃氣及胃痛
• 口腔出現苦味
• 減低集中力
• 睡眠問題
• 感到過份興奮

Drugs.com 的藥劑師建議，如對以上副作用感到困惑或出現皮膚紅點、痕癢、呼吸困難等葉酸敏感症狀，應立即求醫。

既然葉酸存在於天然食物之中，為何醫生會建議懷孕或備孕婦女購買「人工合成葉酸」作補充？根據 Havard School of Public Health，人工合成葉酸較易被人體吸收，以同一份量的食物或補充品計算，身體可吸收 50% 天然葉酸及 85% 人工合成葉酸。

另一個較受準新手父母關注的問題是，究竟備孕或懷孕期間，女性需要攝取多少葉酸？

家計會引用醫學研究指出，葉酸有助胎兒中樞神經的初期發育，減低出現脊骨缺陷（脊骨裂）的機會，因此準備懷孕的婦女可補充每天 400 微克 (mcg) 葉酸，而孕婦在懷孕的最初 12 周亦應維持這個分量。

營養師建議在選擇葉酸產品時，可考慮以下因素︰

內含成份及葉酸含量

首選產品含有 400 至 600 mcg 葉酸，因為此範圍是大部分懷孕期間的最佳攝取量，太高或太低也有機會對身體造成負面影響。此外，如果產品同時擁有其他維他命、鐵質、鈣質等則更為理想。

是否含有多餘添加劑？

考慮到孕婦及胎兒的健康，應盡量避免香料、色素、人工甜味劑等化學物質，所有購買前應細閱成份及營養標籤。

是否擁有 GMP 認證？

GMP 認證是指「藥品優良製造規範」(Good Manufacture Practice)，是由世界衛生組織所公布，用作確認產品品質及確保衛生安全的生產過程受到規範。擁有認證對於產品安全有一定信心保證。

英國國民保健署 (NHS) 指出，雖然大多數成人或兒童都適合服用葉酸，不過凡事都沒有絕對，如果曾對藥物或葉酸敏感、維他命 B12 水平過低、現正患有癌症、正在接受洗腎治療或身體存在心臟支架，在服食葉酸產品前務必向醫生詢問專業意見。

作者簡介

鄧曉彤醫生

• 婦產科專科醫生