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以下為咖啡沖粉的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
即溶，添加糖，莫卡味 （每100克） |
含奶精，較低卡路里 （每100克） |
即溶，添加糖，法式味 （每100克） |
即溶，添加糖，卡布奇諾味 （每100克） |
即溶，不含咖啡因 （每100克） |
| 能量 |
460.0 千卡 |
509.0 千卡 |
484.0 千卡 |
406.0 千卡 |
85.0 千卡 |
| 蛋白質 |
5.29 克 |
1.96 克 |
4.5 克 |
3.1 克 |
18 克 |
| 碳水化合物 |
74.04 克 |
59.94 克 |
65.67 克 |
85.94 克 |
2.5 克 |
| 脂肪 |
15.87 克 |
29.1 克 |
22.63 克 |
5.56 克 |
0.3 克 |
| 膳食纖維 |
1.9 克 |
0.5 克 |
0 克 |
1.2 克 |
20.6 克 |
| 糖 |
58.2 克 |
59.0 克 |
41.74 克 |
69.16 克 |
2.3 克 |
| 飽和脂肪 |
4.934 克 |
25.128 克 |
4.997 克 |
3.422 克 |
0.11 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
0 毫克 |
0 毫克 |
2 毫克 |
0 毫克 |
| 鈣 |
271 毫克 |
18 毫克 |
36 毫克 |
133 毫克 |
150 毫克 |
| 銅 |
0.435 毫克 |
0.011 毫克 |
0.022 毫克 |
0.11 毫克 |
0.023 毫克 |
| 鐵 |
0 毫克 |
0.06 毫克 |
0.36 毫克 |
0.48 毫克 |
2.8 毫克 |
| 鎂 |
68 毫克 |
2 毫克 |
26 毫克 |
43 毫克 |
320 毫克 |
| 錳 |
0.445 毫克 |
0.011 毫克 |
0.171 毫克 |
0.2 毫克 |
2.2 毫克 |
| 磷 |
251 毫克 |
135 毫克 |
354 毫克 |
183 毫克 |
360 毫克 |
| 鉀 |
1033 毫克 |
909 毫克 |
1184 毫克 |
831 毫克 |
3500 毫克 |
| 鈉 |
317 毫克 |
819 毫克 |
557 毫克 |
180 毫克 |
61 毫克 |
| 鋅 |
0.96 毫克 |
0.02 毫克 |
0.04 毫克 |
0.25 毫克 |
0.29 毫克 |
| 維他命 C |
0.6 毫克 |
0 毫克 |
0 毫克 |
0.5 毫克 |
0 毫克 |
咖啡沖粉的熱量因種類而異。以即溶咖啡（不含添加糖）為例，每100克約含241千卡熱量，而添加糖的莫卡味則高達460千卡。資料來源為食物環境衞生署食物安全中心。飲用時需注意，含糖或奶精的咖啡沖粉熱量較高，過量攝取可能增加體重風險。建議選擇無糖或低卡版本，並控制每日飲用量，以免影響健康，特別是對需要控制熱量的人群。
- 過量飲用咖啡沖粉可能導致心悸或失眠，需適量控制。
- 含糖或奶精的咖啡沖粉可能增加熱量攝取，需注意選擇。
- 空腹飲用濃咖啡可能刺激胃部，引起不適或胃酸過多。
- 晚上飲用含咖啡因的咖啡可能影響睡眠品質，建議避免。
- 孕婦應限制咖啡因攝取，避免影響胎兒發育。
- 患有心臟疾病或高血壓的人群應謹慎飲用含咖啡因咖啡。
- 對咖啡因過敏或敏感者應選擇不含咖啡因的咖啡沖粉。
- 胃潰瘍或胃酸反流患者不宜過量飲用，以免加重症狀。
材料
- 咖啡沖粉（即溶） ： 2茶匙
- 熱水 ： 150毫升
- 牛奶 ： 100毫升
- 香草精 ： 1/2茶匙
- 砂糖 ： 1茶匙（可依口味調整）
- 肉桂粉 ： 少許（裝飾用）
- 鮮奶油 ： 適量（可選）
做法
- 將咖啡沖粉放入杯中，加入熱水攪拌均勻至完全溶解。
- 在小鍋中加熱牛奶至微熱（不需沸騰），加入香草精拌勻。
- 將加熱後的牛奶緩慢倒入咖啡中，輕輕攪拌均勻。
- 依個人喜好加入砂糖，攪拌至溶解。
- 最後可加入鮮奶油，並撒上少許肉桂粉作為裝飾，即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的咖啡沖粉，確保產品新鮮。
- 查看成分表，選擇無過多添加糖或人工添加劑的產品。
- 根據需求挑選含咖啡因或無咖啡因版本，符合個人健康狀況。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射或潮濕環境。
- 遠離強烈氣味的物品，以免咖啡粉吸收異味。
已開封
- 將咖啡沖粉密封保存於乾燥容器中，防止受潮結塊。
- 避免放置於冰箱，以免吸收濕氣和異味，影響口感。
作者
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