比恆常優惠更抵！🔥 Bowtie 網誌10月專享
指定保障首年6折＋次年9折
10月12日前用【BLOGINSURE】；5／10年期人壽首年85折＋次年95折。優惠受條款約束。
以下為椰漿批的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
以預拌粉製成，無須烘焗類型 （每100克） |
一般類型 （每100克） |
| 能量 |
276.0 千卡 |
298.0 千卡 |
| 蛋白質 |
2.8 克 |
2.1 克 |
| 碳水化合物 |
28.5 克 |
37.2 克 |
| 脂肪 |
17.6 克 |
16.6 克 |
| 膳食纖維 |
0.5 克 |
1.3 克 |
| 飽和脂肪 |
8.934 克 |
6.976 克 |
| 膽固醇 |
23 毫克 |
0 毫克 |
| 鈣 |
72 毫克 |
29 毫克 |
| 銅 |
0.08 毫克 |
0.068 毫克 |
| 鐵 |
0.4 毫克 |
0.8 毫克 |
| 鎂 |
17 毫克 |
20 毫克 |
| 錳 |
0.19 毫克 |
0.438 毫克 |
| 磷 |
169 毫克 |
85 毫克 |
| 鉀 |
141 毫克 |
65 毫克 |
| 鈉 |
329 毫克 |
255 毫克 |
| 鋅 |
0.38 毫克 |
0.47 毫克 |
| 維他命 C |
0.6 毫克 |
0 毫克 |
椰漿批的熱量根據類型有所不同。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，以預拌粉製成的無須烘焗類型每100克約有276千卡，而一般類型則約為298千卡。熱量主要來自脂肪和碳水化合物，建議適量食用，避免過量攝入糖分和脂肪。作為甜點，椰漿批適合搭配健康飲食，偶爾享用能增添生活樂趣，但不宜作為主食或過度依賴。
- 不宜過量食用，因其脂肪和熱量較高，易導致體重增加。
- 含糖量較高，需注意避免影響血糖控制。
- 不建議空腹食用，可能引起胃部不適。
- 避免與高糖飲料搭配，防止熱量攝入過多。
- 糖尿病患者應謹慎食用，因其碳水化合物和糖分含量較高。
- 肥胖或需控制體重者不宜多吃，以免增加熱量負擔。
- 對椰子製品過敏者應避免食用，以防引發不適。
- 高血脂患者需注意，因其飽和脂肪含量較高。
材料
- 椰漿：200毫升
- 雞蛋：3個
- 砂糖：80克
- 低筋麵粉：100克
- 牛油：50克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：少許
- 鹽：一小撮
做法
- 預熱烤箱至180°C，並在烤盤內塗上薄層牛油備用。
- 將牛油融化後與砂糖攪拌均勻，加入雞蛋逐個打散混合。
- 倒入椰漿和香草精，攪拌至完全融合。
- 篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽，輕輕拌勻成麵糊。
- 將麵糊倒入烤盤，放入烤箱烘焗約30分鐘。
- 烘焗完成後取出放涼，切片即可享用。
挑選技巧
- 選擇表面無裂痕、色澤均勻的椰漿批，確保新鮮。
- 優先選購包裝完整、無異味的產品。
- 注意生產日期，選擇最新鮮的批次。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 可置於室溫下保存，但需注意保質期限。
已開封
- 需冷藏保存，建議放入密封容器內。
- 盡量於3-5天內食用完畢，以保持最佳口感。
作者
Bowtie 醫療編輯專注於健康與醫療議題，涵蓋常見疾病、預防保健及治療選擇。文章由編輯整理及撰寫，再交由具執業資格的醫療專業人士進行醫療審閱，核對醫學資訊及相關依據，並檢視健康建議的適用情況與限制。編輯會根據審閱意見修訂內容，完成後才予以刊登。我們透過清晰易明的解說與有根據的分析，釐清常見疑問，帶出容易被忽略的細節，協助讀者理解醫療資訊，為日常健康管理及與醫護人員溝通提供參考。
關於 Bowtie
本文章內容由 Bowtie醫療編輯 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。
