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以下為橙汁的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
雪藏濃縮，無添加糖，未經稀釋 （每100克） |
未標示特定類型 （每100克） |
雪藏濃縮，無添加糖，以3倍分量的水稀釋 （每100克） |
罐裝，無添加糖 （每100克） |
| 能量 |
159.0 千卡 |
45.0 千卡 |
45.0 千卡 |
47.0 千卡 |
| 蛋白質 |
2.39 克 |
0.7 克 |
0.68 克 |
0.68 克 |
| 碳水化合物 |
38.17 克 |
10.4 克 |
10.78 克 |
11.01 克 |
| 脂肪 |
0.21 克 |
0.2 克 |
0.06 克 |
0.15 克 |
| 膳食纖維 |
0.8 克 |
0.2 克 |
0.2 克 |
0.3 克 |
| 糖 |
37.37 克 |
8.4 克 |
8.4 克 |
8.76 克 |
| 飽和脂肪 |
0.024 克 |
0.024 克 |
0.007 克 |
0.018 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
0 毫克 |
0 毫克 |
0 毫克 |
| 鈣 |
32 毫克 |
11 毫克 |
9 毫克 |
10 毫克 |
| 銅 |
0.155 毫克 |
0.044 毫克 |
0.044 毫克 |
0.022 毫克 |
| 鐵 |
0.35 毫克 |
0.2 毫克 |
0.1 毫克 |
0.1 毫克 |
| 鎂 |
34 毫克 |
11 毫克 |
10 毫克 |
10 毫克 |
| 錳 |
0.048 毫克 |
0.014 毫克 |
0.014 毫克 |
0.021 毫克 |
| 磷 |
57 毫克 |
17 毫克 |
16 毫克 |
17 毫克 |
| 鉀 |
674 毫克 |
200 毫克 |
190 毫克 |
184 毫克 |
| 鈉 |
3 毫克 |
1 毫克 |
1 毫克 |
4 毫克 |
| 鋅 |
0.18 毫克 |
0.05 毫克 |
0.05 毫克 |
0.04 毫克 |
| 維他命 C |
137.9 毫克 |
50 毫克 |
38.9 毫克 |
30.1 毫克 |
橙汁的熱量因類型而異。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，未經稀釋的雪藏濃縮橙汁（無添加糖）每100克含159千卡，而稀釋後或罐裝無糖橙汁則約為45至47千卡。熱量主要來自天然糖分，適合作為能量補充飲品。但需注意，過量飲用可能增加糖分攝入，建議適量飲用，並選擇無添加糖的產品以減少不必要的熱量負擔，特別是糖尿病患者應謹慎。
- 橙汁富含維他命C，有助於增強免疫力，促進身體抵抗力。
- 含有抗氧化成分，可幫助減少自由基對細胞的損害。
- 提供鉀質，有助於維持心臟健康和血壓穩定。
- 天然糖分能快速補充能量，適合運動後飲用。
- 含有少量膳食纖維，有助於促進腸道健康。
- 可改善皮膚健康，維他命C有助於膠原蛋白生成。
- 幫助補充水分，特別是在炎熱天氣或運動後。
- 不宜空腹飲用橙汁，因其酸性可能刺激胃部。
- 避免與某些食物同時攝取，如牛奶，可能影響消化。
- 不建議在睡前飲用，因糖分可能影響睡眠質量。
- 過量飲用可能導致牙齒琺瑯質受損，因橙汁具酸性。
- 胃酸過多或胃潰瘍患者不宜多飲，橙汁酸性可能加重症狀。
- 糖尿病患者應謹慎，因橙汁含天然糖分可能影響血糖。
- 對柑橘類過敏者應避免飲用，以免引發過敏反應。
- 牙齒敏感者不宜頻繁飲用，因酸性可能加劇不適。
材料
- 新鮮橙汁：200毫升
- 檸檬：半個（榨汁）
- 蜂蜜：1湯匙
- 冰塊：適量
- 薄荷葉：3-5片
- 冷開水：100毫升
- 橙片：2片（裝飾用）
做法
- 將新鮮橙汁倒入大杯中，確保無籽。
- 榨取半個檸檬的汁液，加入橙汁中攪拌均勻。
- 加入1湯匙蜂蜜，攪拌至完全溶解。
- 倒入冷開水，加入適量冰塊，輕輕攪拌。
- 用薄荷葉和橙片裝飾杯邊，即可享用清爽飲品。
挑選技巧
- 選擇無添加糖的橙汁，以確保更健康的營養成分。
- 檢查包裝上的保存期限，確保產品新鮮。
- 優先選購冷藏或新鮮榨取的橙汁，營養價值較高。
保存方法
未開封
- 未開封的橙汁應儲存在陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 若為冷藏橙汁，需放置於冰箱保持低溫。
已開封
- 已開封的橙汁需密封後放入冰箱冷藏，建議於3-5天內飲用完畢。
- 避免長時間放置於室溫，以免變質或細菌滋生。
作者
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