作者
Bowtie 團隊
更新
2026-08-24
如果你最近在驗血報告上發現「三酸甘油脂」出現紅字，千萬不要掉以輕心。雖然初期往往沒有明顯症狀，但三酸甘油脂過高不僅會令血液變得濃稠，更會大幅增加患上心血管疾病、中風甚至是急性胰臟炎的風險。想知道自己的指數是否超標？在飲食上又有甚麼需要注意？本文為你詳細拆解三酸甘油脂與膽固醇的分別、香港正常值標準，並提供實用的降血脂飲食法則，助你及早逆轉高血脂危機。
什麼是三酸甘sdsdsd油脂（中性脂肪）？與膽固醇的分別
三酸甘油脂（Triglycerides，又稱中性脂肪）與膽固醇同屬血脂的種類。三酸甘油脂主要作為身體的「備用能量庫」，當我們攝取的熱量超過身體所需時，多餘的熱量就會轉化為三酸甘油脂儲存在脂肪細胞中。
很多人會將三酸甘油脂與膽固醇混淆，其實它們在來源、功能及對身體的影響上都有所不同：
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比較項目 |
三酸甘油脂（TG） |
總膽固醇（TC） / 低密度（LDL） / 高密度（HDL） |
|---|---|---|
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主要功能 |
提供及儲存備用能量，維持身體運作及恆溫。 |
合成荷爾蒙、維他命D及細胞膜的重要成分。 |
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主要來源 |
大部分由食物（如碳水化合物、油脂）轉化，部分由肝臟合成。 |
約70%至80%由肝臟自行合成，其餘從動物性食物中攝取。 |
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超標影響 |
過高會引發脂肪肝、急性胰臟炎及增加心血管疾病風險。 |
「壞」膽固醇（LDL）過高會加速血管硬化及阻塞；「好」膽固醇（HDL）則有助清理血管。 |
三酸甘油脂正常值標準（附香港 mmol/L 與 mg/dL 對照）
要準確得知體內的三酸甘油脂水平，市民必須透過抽血檢查。香港化驗所及醫院普遍採用 mmol/L 或 mg/dL 作為量度單位。為確保數值準確，驗血前必須禁食（空腹）8至12小時，期間不可進食及飲用含糖飲料，但可飲用適量清水。
根據主流醫學指引，三酸甘油脂的健康風險評估對照如下：
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健康風險階段 |
數值（mmol/L） |
數值（mg/dL） |
|---|---|---|
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正常 |
少於 1.7 mmol/L |
少於 150 mg/dL |
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邊緣偏高 |
1.7 – 2.2 mmol/L |
150 – 199 mg/dL |
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高風險 |
2.3 – 5.6 mmol/L |
200 – 499 mg/dL |
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極高風險 |
大於 5.6 mmol/L |
≥ 500 mg/dL |
三酸甘油脂過低有問題嗎？
雖然大部分人較關注數值過高的問題，但三酸甘油脂過低同樣可能是身體發出的警號。若指數低於 0.56 mmol/L（約 50 mg/dL），可能會影響身體的能量供應及脂溶性維他命的吸收。三酸甘油脂過低常見的成因包括：
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過度節食或營養不良： 長期攝取熱量嚴重不足，導致體內缺乏可用作轉化的脂肪。
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甲狀腺功能亢進： 甲狀腺素分泌過多，令身體新陳代謝異常急速，加快脂肪消耗。
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吸收不良症候群： 腸道疾病影響脂肪的正常消化及吸收。
三酸甘油脂過高的原因：原發性與繼發性
導致三酸甘油脂過高的成因主要分為兩大類，包括與基因有關的「原發性因素」以及由生活習慣與疾病引致的「繼發性因素」：
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原發性因素（遺傳）： 家族性高三酸甘油脂血症是由於遺傳基因缺陷，導致身體無法正常代謝脂質，即使飲食清淡亦可能出現超標情況。
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繼發性因素（生活習慣與疾病）：
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不良飲食： 攝取過量精緻碳水化合物、高糖分食物或高飽和脂肪食物。
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飲酒過量： 酒精會直接刺激肝臟合成更多三酸甘油脂。
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代謝疾病： 肥胖、糖尿病或胰島素阻抗會削弱身體分解脂肪的能力。
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藥物副作用： 長期服用類固醇、利尿劑或部分避孕藥亦可能引致血脂上升。
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三酸甘油脂過高有什麼症狀與併發症？
三酸甘油脂過高被稱為「隱形殺手」，因為初期通常沒有任何明顯症狀。然而，當指數極高時，部分患者的眼瞼周圍或關節處可能會出現黃色的脂肪沉積，稱為「黃斑瘤」或「黃色瘤」。若長期忽視高血脂問題，將引發以下嚴重併發症：
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急性胰臟炎： 當指數飆升至極高風險（大於 5.6 mmol/L）時，濃稠的血液會阻塞胰臟微血管，引發足以致命的急性胰臟炎。
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心肌梗塞與中風： 過多的三酸甘油脂會積聚於血管壁，加速動脈粥樣硬化，令血管變得狹窄甚至阻塞，誘發心臟病或中風。
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脂肪肝： 肝臟積聚過多脂肪會引起發炎，長遠有機會演變成肝纖維化甚至肝硬化。
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代謝症候群： 往往與高血壓、高血糖及中央肥胖同時出現，進一步產生惡性循環。
降血脂必看：8大飲食與生活習慣逆轉法則
要有效降低三酸甘油脂，最根本的方法是從飲食與生活習慣入手。大家可參考以下8大逆轉法則：
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攝取優質 Omega-3 脂肪酸： 多進食富含 Omega-3 的深海魚類，如三文魚、鯖魚及沙甸魚，有助降低血液中的三酸甘油脂水平。
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避開香港常見飲食陷阱： 茶餐廳凍飲（如凍檸茶、凍奶茶）常加入大量果糖或糖漿，而港式點心及菠蘿包亦屬精緻澱粉，過量攝取會迅速轉化為三酸甘油脂。
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增加膳食纖維： 多進食十字花科蔬菜、燕麥及全穀物，水溶性纖維有助阻礙腸道吸收脂肪及糖分。
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減少飽和及反式脂肪： 盡量以植物油（如橄欖油）代替豬油及牛油，並避開炸物、酥皮糕點等含有反式脂肪的食物。
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嚴格限制酒精攝取： 酒精熱量高且會阻礙脂肪代謝，高血脂患者應盡量戒酒或嚴格限制飲用量。
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控制理想體重： 對於超重人士，只要減輕原體重的 5% 至 10%，已有助顯著改善血脂指標。
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規律中等強度運動： 建議每週進行最少 150 分鐘的帶氧運動（如急步行、游泳），以促進新陳代謝及消耗多餘熱量。
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戒煙： 吸煙會損害血管內壁並降低「好」膽固醇水平，戒煙能全面降低心血管疾病風險。
三酸甘油脂過高的治療方法與藥物
若透過改善飲食及運動數個月後，指數仍然居高不下，醫生便會考慮處方藥物或安排進一步治療。常見的醫學介入方法包括：
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處方降脂藥物： 常用的藥物包括纖維酸鹽類（Fibrates，專門針對降低三酸甘油脂）、他汀類（Statins，主要降膽固醇亦能溫和降三酸甘油脂）及菸鹼酸（Niacin）。
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血漿分離術： 對於數值大於 1000 mg/dL（約 11.3 mmol/L）且隨時引發急性胰臟炎的極端嚴重個案，醫生或會採用血漿分離術（Plasmapheresis），透過儀器直接將血液中過多的脂質過濾清除，快速降低風險。
免責聲明：本文章所提供的資訊僅供參考，並不構成專業醫療建議。如有任何健康疑問或需要調整藥物，請尋求註冊醫生的專業意見。
常見問題
吃魚油可以降三酸甘油脂嗎？
根據美國心臟協會（AHA）指引，服用高濃度的處方魚油（Omega-3，尤其是 EPA 和 DHA）確實能有效降低三酸甘油脂達 20% 至 30%。然而，市面上的普通魚油保健品濃度未必足夠，高血脂患者應先諮詢醫生意見，不宜自行購買代替藥物治療。
三酸甘油脂過高可以買自願醫保嗎？
一般而言，三酸甘油脂過高的人士仍可申請自願醫保。保險公司會根據申請人的驗血報告、超標程度及是否有其他併發症（如脂肪肝、高血壓）進行核保評估。情況輕微者多可獲正常承保；若風險較高，則可能面臨增加保費或將相關併發症列作不保事項。詳情需視乎個別 Bowtie 自願醫保產品的核保準則。
三酸甘油脂降下來後，可以停藥嗎？
絕對不建議自行停藥。三酸甘油脂回復正常往往是藥物控制及飲食改善的成果，若擅自停藥，指數極容易反彈。患者必須由主診醫生評估整體心血管風險後，才決定是否減藥或停藥。
三酸甘油脂多久需要驗一次？
健康成年人建議每二至三年進行一次包含空腹血脂的常規身體檢查。若是患有代謝症候群、糖尿病或已有高血脂病史的高風險群組，則應依照醫生指示，每三個月至半年定期抽血檢驗跟進。
瘦的人也會三酸甘油脂過高嗎？
會的。身形纖瘦並不代表血管及內臟沒有脂肪積聚（即所謂的「隱性肥胖」）。若帶有家族遺傳基因缺陷，或平日飲食偏好高糖、高精緻澱粉及經常飲酒，瘦人同樣有機會出現三酸甘油脂嚴重超標的情況。
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