中醫知識
中醫知識

【麥冬】是什麼?中醫淺談食用功效、禁忌與食譜

Bowtie邀請了中醫為你解構麥冬的功效、禁忌、適合人士,並提供食譜建議。
日期 2023-12-29
更新 2024-01-02
目錄
麥冬簡介麥冬的功效食用麥冬有什麼禁忌?麥冬食譜常見問題

麥冬簡介

百合科植物麥冬的乾燥塊根。主產四川、浙江。性涼,味甘、微苦,具有滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩的功效,常用於熱病傷津、心煩口渴、咽乾肺熱、咳嗽、肺結核等症。

麥冬的功效

1. 滋陰潤肺

具有養陰潤肺,益胃生津的功效。常用於肺胃陰虛或熱傷胃陰證,臨床上常用治肺燥乾咳,吐血,咯血,肺痿,肺癰,虛勞煩熱,消渴,熱病津傷,咽乾口燥,便秘等症狀。

2. 清虛熱

有清心除煩之功效,陰虛血虧,有熱者尤宜。

《本草求真》云:「麥冬氣稟清肅,能于心中除煩,譬如人當盛暑,則燔灼不寧。若值秋風一至,則火熱頓解而無燥郁不堪之候矣。」

3. 補氣

有良好的養陰益氣作用。常用於治療心肺氣虛,心氣不足,血脈不暢的證侯。

《本草匯言》:「麥門冬,清心潤肺之藥。主心氣不足,驚悸怔忡。」

4. 改善消化系統

具有滋潤和保護消化道的作用,可以減輕胃酸過多和胃酸倒流的不適,還可以改善消化功能,有助於排便暢通。

5. 清熱解毒

可降低體內的炎症反應,對熱性疾病和炎症引起的不適有緩解作用。

6. 安神

用於心陰虛及溫病熱邪擾及心營,心煩不眠,舌絳而乾等症狀,具有養陰清心,除煩安神的功效。

食用麥冬有什麼禁忌?

對麥冬過敏禁服;脾胃虛寒的病人,經常腹瀉的人,體質虛寒怕冷的人,不建議自行服用麥冬。

麥冬食譜

二冬海參湯

【材料】海參(水發)100克,豬瘦肉100克,天冬、麥冬各15克,玉竹10克

【做法】將豬肉洗淨、切塊;海參去泥腸,洗淨後切絲;天冬、麥冬、玉竹稍沖洗,備用。鍋內注入清水1000ml,將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中,用大火煮至水滾,轉中小火煮2小時,下食鹽調味後適溫服用。

【功效】潤膚止癢,清肺潤燥

石斛麥冬茶

【材料】石斛、麥冬各10克、紅棗2粒(去核)

【做法】將沸水加入保溫壺,放入材料,焗泡15分鐘後,適溫飲用。

【功效】生津止渴。

沙參麥冬湯

【材料】北沙參12克,玉竹12克,冬桑葉5克,陳皮5克,麥冬12克,白扁豆15克,天花粉10克,生薑3片,瘦肉200克

【做法】北沙參、玉竹、麥冬、太子參、生薑先洗淨,陳皮浸軟,刮去白衣,生薑連皮切片。瘦肉切件,汆水備用。全部材料加水,以大火煮滾。轉文火煲1.5小時,加鹽調味即可。

【功效】清養肺胃、生津潤燥。

常見問題

小朋友及孕婦可以吃麥冬嗎?

可以,每次服用量不宜過大,小朋友15g內,大人30g內,除非有醫師指導。腹瀉期間避免服用。

感到熱氣應吃麥冬?

麥冬用治於虛熱、燥熱情況較多,尤其適合熬夜,勞累過後,病後,自覺有上火人士服用。若是風熱,實熱等症需搭配其他藥材使用效果更明顯。

分享
這篇文章有用嗎?
396
20
以上內容由 蔡嘉麗 中醫師 提供。內容僅供參考,不能取代合資格的醫護人員給予閣下之個人建議。

相關文章

晚晚失眠點算好?中醫細說原因及解決方法(附湯水推介) 晚晚失眠點算好?中醫細說原因及解決方法(附湯水推介)
中醫知識

晚晚失眠點算好?中醫細說原因及解決方法(附湯水推介)

【濕疹】原因、症狀是什麼?中醫的飲食建議及戒口須知! 【濕疹】原因、症狀是什麼?中醫的飲食建議及戒口須知!
中醫知識

【濕疹】原因、症狀是什麼?中醫的飲食建議及戒口須知!

【涼茶種類】一文看清廿四味、火麻仁等常見涼茶的功效 【涼茶種類】一文看清廿四味、火麻仁等常見涼茶的功效
中醫知識

【涼茶種類】一文看清廿四味、火麻仁等常見涼茶的功效

限時優惠:12月30日或之前投保時輸入【BLOGDECINSURE】,即享自願醫保首年保費 5 折優惠!
立即報價

其他話題

電郵查詢

一般查詢
hello@bowtie.com.hk
傳媒查詢
media@bowtie.com.hk
合作推廣
partner@bowtie.com.hk

© 2024 保泰人壽保險有限公司。版權所有。

我們檢測到您的瀏覽器已經過時。如要得到最佳的瀏覽體驗,請更新或使用其他瀏覽器。 知道了
有人幫
如果你想...

有人幫

產品 Specialist 為你解答任何關於產品的問題
搵產品專員問下