夏枯草煲幾耐？詳解功效、副作用及適合人士（附食譜建議）

夏枯草是唇形科多年生草本植物，性味為苦、辛及寒。它的成份主要含熊果酸、齊墩果酸及夏枯草酸性多糖。夏枯草主要生於荒地、路旁及山坡草叢中，分佈於全國大部份地區；藥材主產於江蘇、安徽、河南等地。

• 清肝明目：用於目赤腫痛，頭痛眩暈
• 散結解毒：用於瘰癧癭瘤，特別對肝鬱化火型的甲狀腺腫大有效
• 降血壓：對肝熱陽亢型高血壓有效

每100克的夏枯草約含有：

常熬夜易有肝火、情緒急躁、脅肋脹痛、眼乾腫痛、目赤、頭痛眩暈的人士，均適合服食夏枯草。

過量服用夏枯草，可造成腹瀉、腸道不適、嘔吐等症狀。而且要留意夏枯草不可每天服用，當上火症狀改善後應停止服用；兒童、長者、孕婦亦應慎重服用。

甚麼情況／人士不適合服用？

脾胃虛弱，喜暖惡冷食，容易胃脹滿不適，腹瀉便溏，消化功能弱人士及對夏枯草過敏人士，均不適合服用夏枯草。

夏枯草的合適份量建議為每次 6 至 15 克，大劑量可用至 30 克，一般要煲 30 至 45 分鐘。

湯水／涼茶建議

以紫褐色、穗大，體輕，乾燥質脆，略有香氣，味淡為佳。