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以下為羊奶的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
普通羊奶 （每100克） |
添加維他命D （每100克） |
| 能量 |
108.0 千卡 |
69.0 千卡 |
| 蛋白質 |
5.98 克 |
3.56 克 |
| 碳水化合物 |
5.36 克 |
4.45 克 |
| 脂肪 |
7 克 |
4.14 克 |
| 膳食纖維 |
0 克 |
0 克 |
| 飽和脂肪 |
4.603 克 |
2.667 克 |
| 膽固醇 |
27 毫克 |
11 毫克 |
| 鈣 |
193 毫克 |
134 毫克 |
| 銅 |
0.046 毫克 |
0.046 毫克 |
| 鐵 |
0.1 毫克 |
0.05 毫克 |
| 鎂 |
18 毫克 |
14 毫克 |
| 錳 |
0.018 毫克 |
0.018 毫克 |
| 磷 |
158 毫克 |
111 毫克 |
| 鉀 |
137 毫克 |
204 毫克 |
| 鈉 |
44 毫克 |
50 毫克 |
| 鋅 |
0.54 毫克 |
0.3 毫克 |
| 維他命 C |
4.2 毫克 |
1.3 毫克 |
普通羊奶每100克含有108千卡的熱量，而添加維他命D的羊奶則為69千卡，熱量相對較低。這些數據來自食物環境衞生署食物安全中心。羊奶是優質的能量來源，但由於脂肪含量較高，建議適量飲用，避免過量攝入熱量。每日飲用一至兩杯即可滿足營養需求，特別適合搭配早餐或作為點心飲品，注意不過量以維持均衡飲食。
- 羊奶富含鈣質，有助於強健骨骼和牙齒，預防骨質疏鬆。
- 其蛋白質含量高，能促進肌肉修復與生長，適合運動後補充。
- 羊奶中的脂肪酸結構較小，易於人體消化吸收。
- 含有豐富的維他命D（特別是添加款），有助於鈣的吸收。
- 對部分乳糖不耐症患者來說，羊奶比牛奶更易耐受。
- 提供多種礦物質如鎂和磷，支持神經系統與能量代謝。
- 羊奶中的維他命C有助於提升免疫力，保護細胞免受損害。
- 不宜過量飲用，因脂肪和熱量較高，可能導致體重增加。
- 避免與高鐵食物同時攝取，因鈣質可能影響鐵的吸收。
- 未經巴氏消毒的生羊奶可能含細菌，應避免直接飲用。
- 對羊奶蛋白過敏者應謹慎，避免引發過敏反應。
- 患有嚴重乳製品過敏的人士不宜飲用羊奶。
- 高血脂或心血管疾病患者應限制攝取，因脂肪含量較高。
- 正在控制熱量攝入的減重人士應注意飲用量。
- 腎功能不全者需謹慎，因羊奶含鉀和磷較高。
材料
- 羊奶：200毫升
- 香蕉：1根
- 燕麥：30克
- 蜂蜜：1茶匙
- 肉桂粉：少許
- 冰塊：5塊
- 杏仁：10克
- 奇亞籽：1茶匙
做法
- 將香蕉去皮切成小塊，放入攪拌機中。
- 加入燕麥、羊奶和蜂蜜，確保所有材料均勻分布。
- 放入冰塊和少許肉桂粉，增加口感與香氣。
- 以中速攪拌約1分鐘，直到混合物變得細膩順滑。
- 倒入杯中，撒上杏仁和奇亞籽作為裝飾。
- 即可享用這款營養豐富的羊奶奶昔，適合早餐或下午茶。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無漏氣或膨脹的羊奶產品。
- 優先選購有明確生產日期和巴氏消毒標示的羊奶。
- 注意成分表，避免選購含過多添加糖或人工香料的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 若為常溫包裝，可在室溫下保存至標示的到期日。
已開封
- 必須冷藏於攝氏4度以下，建議於3-5天內飲用完畢。
- 避免將羊奶放置於冰箱門處，以免溫度波動影響品質。
作者
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