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以下為脆烤粟米的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
燒烤味 （每100克） |
焗烤味 （每100克） |
| 能量 |
436.0 千卡 |
438.0 千卡 |
| 蛋白質 |
9 克 |
9.4 克 |
| 碳水化合物 |
71.7 克 |
71.6 克 |
| 脂肪 |
14.3 克 |
14.2 克 |
| 膳食纖維 |
8.4 克 |
8.0 克 |
| 飽和脂肪 |
2.58 克 |
2.56 克 |
| 膽固醇 |
0 毫克 |
2 毫克 |
| 鈣 |
17 毫克 |
35 毫克 |
| 銅 |
0.136 毫克 |
0.152 毫克 |
| 鐵 |
1.7 毫克 |
1.68 毫克 |
| 鎂 |
109 毫克 |
109 毫克 |
| 錳 |
0.487 毫克 |
0.41 毫克 |
| 磷 |
283 毫克 |
309 毫克 |
| 鉀 |
286 毫克 |
311 毫克 |
| 鈉 |
976 毫克 |
634 毫克 |
| 鋅 |
1.88 毫克 |
1.8 毫克 |
| 維他命 C |
0.4 毫克 |
15.5 毫克 |
脆烤粟米的熱量根據口味略有不同。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，燒烤味每100克含436千卡，而焗烤味則為438千卡。雖然熱量不算極高，但其鈉含量較高，過量食用可能影響健康。建議每次食用控制在適量份量，避免作為主食，並搭配均衡飲食。若有高血壓或心臟問題，應特別注意攝取量，以免加重身體負擔。
- 不宜過量食用，因其鈉含量較高，易導致水腫或血壓升高。
- 避免空腹大量食用，可能刺激胃部，引起不適。
- 不建議在睡前食用，熱量和脂肪可能影響睡眠質量。
- 若有玉米過敏史，應避免食用，以免引發過敏反應。
- 高血壓患者應謹慎食用，因鈉含量可能加重病情。
- 糖尿病患者不宜多吃，因碳水化合物含量高，易影響血糖。
- 胃腸道敏感者應避免，因其油脂和調味料可能引發不適。
- 正在控制體重的人群不適合，因熱量和脂肪含量相對較高。
材料
- 脆烤粟米（燒烤味）：50克
- 生菜：100克
- 番茄：1個
- 黃瓜：半條
- 紅椒：半個
- 橄欖油：2湯匙
- 檸檬汁：1湯匙
- 黑胡椒：少許
- 海鹽：少許
做法
- 將生菜洗淨，撕成小片，放入大碗中備用。
- 番茄、黃瓜和紅椒分別切成小塊，加入生菜碗中。
- 將脆烤粟米撒在蔬菜上方，增加口感。
- 在小碗中混合橄欖油、檸檬汁、黑胡椒和海鹽，攪拌均勻成沙拉醬。
- 將沙拉醬淋在蔬菜和粟米上，輕輕拌勻即可享用。
挑選技巧
- 選擇包裝完整、無破損的脆烤粟米，避免受潮或變質。
- 檢查生產日期和保質期，優先選購新鮮批次。
- 留意成分表，避免選擇添加過多人工調味料或防腐劑的產品。
保存方法
未開封
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
- 遠離潮濕環境，以免影響口感。
已開封
- 將剩餘粟米放入密封容器或夾鏈袋中，防止受潮。
- 盡快於一週內食用完畢，以保持最佳風味。
作者
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