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【魚腥草】有何功效?煲幾耐最好?(附湯水推介)

Bowtie邀請了中醫為你解構魚腥草的功效、副作用、適合人士、正確食用方法,並提供食譜建議。
日期 2023-11-22
更新 2024-01-02
目錄
魚腥草簡介魚腥草的功效魚腥草適合哪些人?服用魚腥草有什麼禁忌?魚腥草湯水推介 煲幾耐最好?常見問題

魚腥草簡介

味辛,性微寒,為三白草科植物蕺菜的新鮮全草或乾燥地上部分,主產長江以南各地。魚腥草含有「癸酰乙醛」,揉捏後因而會聞到魚腥味,此化學成分具抗菌作用,卻極易分解,故魚腥草不宜久煎,以免減低其藥效。

魚腥草的功效

魚腥草具有清熱解毒,排膿消癰,利尿通淋的功效。臨床上多用於肺癰,肺熱咳嗽,熱毒瘡瘍及濕熱淋症等。以下為其藥理作用:

  1. 抗菌作用:魚腥草素對多種病原微生物有明顯抑制作用。
  2. 利尿作用:魚腥草中所含檞皮苷對腎血管有擴張作用,加強利尿作用。
  3. 強化免疫功能:魚腥草素能增強白血球吞噬細菌能力。
  4. 止咳平喘:具有舒張支氣管平滑肌的作用。
  5. 抗發炎、鎮痛

魚腥草適合哪些人?

慢性腎炎、尿路感染、體表感染如蜂窩性組織炎及蕁麻疹等皮膚症狀、流行性感冒、痰熱咳喘、急慢性咽喉炎、急性腸胃炎等多種發炎症狀人士適用。

服用魚腥草有什麼禁忌?

一般而言,體質虛寒的人及經期的女性避免飲用,脾胃虛寒人士服用後容易造成腸胃不適,應根據醫生指示服用。此外,因魚腥草內有大量鉀離子,腎病人士難以將過多鉀離子排出並引起高血鉀症,並出現嘴唇麻木、手指麻痺、疲倦、知覺異常和心律不整等症狀,故腎病人士不應大量服用魚腥草,並應向醫生查詢了解是否適合服用。

魚腥草湯水推介 煲幾耐最好?

魚腥草山藥排骨湯

【材料】魚腥草20g,排骨250g,新鮮淮山適量,生薑6片,大棗4粒,枸杞10g,水2000ml

【做法】魚腥草洗淨去根,新鮮淮山削皮切塊(*要戴手套處理新鮮淮山),排骨汆水備用,大棗去核。將上述材料入鍋,大火煮滾後轉小火燉煮45分鐘,加鹽調味,適溫飲用。

【功效】清熱解毒,健脾益氣

魚腥草粟米蘋果水

【材料】魚腥草30g,蘋果2個,粟米1條,水2000ml

【做法】魚腥草洗淨去根,蘋果去皮切件浸鹽水,粟米切件,玉米鬚保留,將所有材料入魚網袋入鍋,大火水滾後轉中火煲50分鐘即可適溫飲用。

【功效】清熱解毒,舒緩喉嚨痛

魚腥草菊花茶

【材料】魚腥草30g,胎菊20克,枸杞10克,紅棗(去核)6顆,黑糖50克,水2000ml

【做法】魚腥草洗淨去根,菊花洗淨備用,將上述材料(黑糖除外)入鍋,大火煮滾後轉小火燉煮30分鐘,撈出全部材料,加入黑糖,煮溶後即可適溫服用。

【功效】清肝解毒

常見問題

魚腥草可以每日飲用嗎?

如有上火、熱氣症狀可適量飲用,但若飲用1-2天後,症狀無法緩解,則應停服,及早求醫。一般而言,魚腥草屬於寒性藥材,不建議每日飲用,避免損傷脾胃功能。

 

女性適宜服用魚腥草嗎?(經期要避免?)

體質虛寒女士經期期間不建議飲用,避免影響經血量。

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以上內容由 蔡嘉麗 中醫師 提供。內容僅供參考,不能取代合資格的醫護人員給予閣下之個人建議。

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