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以下為雲呢拿奶昔的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
| 營養素 |
快餐式 （每100克） |
稠 （每100克） |
| 能量 |
148.0 千卡 |
112.0 千卡 |
| 蛋白質 |
3.37 克 |
3.86 克 |
| 碳水化合物 |
19.59 克 |
17.75 克 |
| 脂肪 |
6.52 克 |
3.03 克 |
| 膳食纖維 |
0.9 克 |
0 克 |
| 糖 |
13.63 克 |
17.75 克 |
| 飽和脂肪 |
3.962 克 |
1.886 克 |
| 膽固醇 |
23 毫克 |
12 毫克 |
| 鈣 |
115 毫克 |
146 毫克 |
| 銅 |
0.103 毫克 |
0.051 毫克 |
| 鐵 |
0.46 毫克 |
0.1 毫克 |
| 鎂 |
13 毫克 |
12 毫克 |
| 錳 |
0.035 毫克 |
0.014 毫克 |
| 磷 |
98 毫克 |
115 毫克 |
| 鉀 |
166 毫克 |
183 毫克 |
| 鈉 |
81 毫克 |
95 毫克 |
| 鋅 |
0.57 毫克 |
0.39 毫克 |
雲呢拿奶昔的熱量依類型而異。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，快餐式雲呢拿奶昔每100克約含148千卡，而稠型則約為112千卡。熱量主要來自脂肪和糖分，因此不宜過量飲用。建議搭配均衡飲食，並注意每日總熱量攝入。若您有特殊健康需求，如控制血糖或體重，應適量享用，並可選擇低脂或無糖配方以減少負擔。
- 不宜過量飲用，因糖分和脂肪含量較高。
- 避免空腹飲用，可能導致血糖快速上升。
- 不建議在睡前飲用，以免影響睡眠質量。
- 避免添加過多糖漿或甜味劑，增加熱量負擔。
- 糖尿病患者應謹慎，因糖分含量高可能影響血糖。
- 對乳製品過敏者不宜飲用，可能引發不適。
- 正在控制體重者應限量，避免攝入過多熱量。
- 有高膽固醇問題者需注意，因含有一定脂肪。
材料
- 牛奶：200毫升
- 雲呢拿雪糕：2大勺
- 雲呢拿精：1茶匙
- 鮮奶油：50毫升
- 冰塊：5-6塊
- 砂糖：1湯匙（可依口味調整）
- 香草豆莢：1小段（可選）
- 巧克力碎片：少許（裝飾用）
做法
- 將牛奶、雲呢拿雪糕和冰塊放入攪拌機中。
- 加入雲呢拿精和砂糖，依個人喜好調整甜度。
- 如果使用香草豆莢，刮出內部籽粒加入攪拌機。
- 以中速攪拌約30秒至混合物順滑濃稠。
- 將鮮奶油輕輕打發，備用。
- 將奶昔倒入杯中，頂部擠上打發鮮奶油。
- 最後撒上少許巧克力碎片作為裝飾，即可享用。
挑選技巧
- 選擇新鮮牛奶和優質雲呢拿雪糕，確保無異味。
- 檢查雪糕包裝是否完整，避免購買已融化產品。
- 選購雲呢拿精時，優先選擇天然提取的產品。
保存方法
未開封
- 牛奶和雪糕應儲存在冰箱冷凍或冷藏區，保持低溫。
- 雲呢拿精存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
已開封
- 牛奶開封後應密封冷藏，盡快於保質期內飲用。
- 雪糕開封後需蓋緊蓋子，存放於冷凍室避免融化。
- 雲呢拿精開封後密封保存，放置於乾燥環境。
作者
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