作者
Bowtie 團隊
更新
2026-07-13
夏天高溫天氣下進行戶外活動，大汗淋漓是常態。不少香港人熱愛週末行山消暑，但如果只顧著前進而忘記「運動後補水」，隨時會引發中暑或熱衰竭！除了飲用清水，不少人會選擇運動後湯水來補充電解質及補充體力。本文為你拆解夏天運動恢復的重點，並推介多款能生津止渴、舒緩肌肉疲勞的天然湯水。
為什麼夏天運動後特別需要補水？
夏天高溫會令身體在運動時快速流失大量水分與電解質，適時補水是維持體液平衡及預防中暑的關鍵。若然沒有及時補充，身體很容易因為脫水而引發各種不適。
根據衞生署的建議，在炎熱天氣下運動，我們必須注意水分流失對身體的影響：
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夏天氣溫高，容易導致脫水：行山或做運動時，流汗量會因氣溫驟升而大增，如果補水不及時，身體很容易陷入脫水狀態。
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流失大量電解質，引起肌肉疲勞：汗液不僅是水分，更會帶走體內大量的鈉、鉀等電解質。當電解質失衡時，就容易引起神經肌肉運作異常，導致抽筋及嚴重的肌肉疲勞。
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及時補水能預防中暑及熱衰竭：充足的水分有助身體排汗散熱，維持正常體溫，是預防熱衰竭甚至中暑的最有效方法。
補水只飲清水夠嗎？補充電解質的重要性
運動後大量流汗，單靠飲用清水並不足夠，甚至可能帶來健康風險。補充電解質能有效維持血液中的鈉濃度，幫助身體真正鎖住水分並舒緩疲勞。
很多人以為「汗多口渴」時狂飲清水就可以，但其實這是一個誤區：
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稀釋血液鈉濃度，或致「水中毒」：大量流汗後如果只喝純水，會進一步稀釋血液中原本已經流失的鈉離子濃度，嚴重時有機會引致低血鈉症（俗稱「水中毒」），出現頭暈、作嘔等症狀。
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電解質維持體液平衡：電解質（如鈉、鉀、鎂）是維持細胞內外水分平衡及神經肌肉正常收縮的關鍵。補充電解質才能有效防止抽筋。
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天然湯水是健康好選擇：市面上的運動飲品雖然方便，但往往含有較高糖分。相比之下，天然食材熬製的湯水能提供豐富的礦物質與營養，成為運動飲品以外的健康補水選擇。
中醫推介：3款夏天運動後必飲消暑湯水
針對夏天運動後的身體狀態，中醫推介以天然食材入饌的湯水，既能生津止渴，又能有效補充體力與舒緩疲勞。
以下3款湯水各具功效，適合不同體質及運動強度的朋友在夏天行山後飲用：
1. 椰子雞湯：補充電解質、滋陰潤燥
椰子雞湯清甜可口，是夏天運動後快速恢復的絕佳選擇。
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天然運動飲品：椰子水本身含有天然豐富的鉀質及電解質，能迅速補充隨汗水流失的礦物質，被譽為「天然運動飲品」。
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舒緩肌肉疲勞：加入雞肉煲湯能為身體補充優質蛋白質，有助修復受損的肌肉組織，舒緩運動後的肌肉疲勞。
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適合汗多口渴人士：對於行山後大汗淋漓、急需快速恢復體力及滋陰潤燥的人士特別有效。
2. 冬瓜荷葉扁豆湯：清熱解暑、消除疲勞
夏天天氣濕熱，行山後容易感到渾身重墜，這款湯水便非常對症。
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清熱解暑：冬瓜具備清熱利水的功效，而荷葉則是夏日解暑的良藥。
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健脾化濕：扁豆能健脾化濕，特別適合夏天運動後感到肢體疲倦、濕熱重墜的人士飲用。
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補充鈉質：煲湯時加入少許鹽調味，不但能提鮮，更能直接且有效地補充隨汗液流失的鈉質。
3. 花旗參麥冬瘦肉湯：生津止渴、補充元氣
如果運動後感覺體力嚴重透支，這款湯水能幫你補氣養陰。
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補氣生津：花旗參性質偏涼，能補氣養陰，同時清熱生津，非常適合夏天飲用。
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舒緩口乾舌燥：麥冬有潤肺清心之效，能舒緩大汗後極度的口乾舌燥。
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適合氣虛體質：若行山後感覺氣促、元氣大傷或體力透支，此湯能幫助深層次補充元氣。
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湯水推介 |
主要功效 |
適合對象 |
|---|---|---|
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椰子雞湯 |
補充電解質、補充蛋白質 |
汗多口渴、需要快速舒緩肌肉疲勞者 |
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冬瓜荷葉扁豆湯 |
清熱解暑、健脾化濕 |
渾身重墜、體內濕熱重者 |
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花旗參麥冬瘦肉湯 |
補氣生津、滋潤清心 |
體力透支、行山後氣促及口乾舌燥者 |
夏天運動後補水的3大禁忌
運動後補水雖然重要，但如果用錯方法，不但無法消暑，反而會刺激腸胃或加重脫水。
以下是夏天運動後必須避開的 3 大補水禁忌：
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忌立即狂飲冰水：運動後體溫較高，腸胃血管處於擴張狀態。如果猛然灌入大量冰水，容易過度刺激腸胃，引起胃痙攣或腹痛。
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忌飲用含酒精或高糖分飲品：啤酒或高糖分汽水雖然口感冰涼，但酒精和高濃度糖分會產生利尿作用，反而加速體內水分流失，完全無助於解渴。
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忌一次過牛飲：短時間內大量猛灌水會加重腎臟負擔，並容易引發低血鈉症。正確做法應是分次、小口慢慢喝，讓身體有充足時間吸收水分與電解質。
常見問題
運動後應該立即飲湯嗎？
建議運動後先休息15至30分鐘，待呼吸及心跳平復，體溫稍微下降後，才慢慢飲用溫熱的湯水。這樣做可以讓身體從運動狀態過渡，以免加重腸胃負擔，引致消化不良。
市面上的運動飲品與天然湯水有何分別？
市售運動飲品雖然能快速補水及提供電解質，但往往含有大量添加糖及人工色素。相反，天然湯水（如椰子雞湯）成分天然，能同時提供蛋白質、維他命及天然礦物質，更有助長遠的夏天運動恢復與體力補充。
行山途中帶備什麼飲品最適合？
行山途中建議帶備清水或適量稀釋的天然椰子水，以減輕背囊負重並能隨時小口補水；而滋補消暑、含豐富營養的湯水則最適合在行山後回家飲用，作深層次的體力恢復與調理。
大量流汗後飲水過量會導致水中毒嗎？
會。如果在大量流汗後短時間內單純飲用大量清水，而沒有同時補充電解質（特別是鈉），便有機會稀釋血液中的鈉濃度，引發低血鈉症（俗稱水中毒），出現頭痛、作嘔甚至痙攣等嚴重症狀。
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