作者
Bowtie 團隊
更新
2026-07-22
多巴胺經常被稱為「快樂荷爾蒙」，能為大腦帶來愉悅感與動力。到底多巴胺在我們的身體中扮演甚麼角色？如果分泌不足或過多，會對健康造成甚麼影響？近年大熱的「多巴胺排毒」又是否有效？這篇文章為你詳細拆解多巴胺的作用、不足症狀、成癮危機，並分享 10 個天然提升多巴胺分泌的方法！
多巴胺是什麼？它有什麼功能？
多巴胺（Dopamine）是大腦中的一種關鍵神經傳遞物質，主要負責驅動大腦的「獎勵系統」。當我們經歷愉快的事件或達成目標時，大腦便會釋放多巴胺，讓我們感受到愉悅與成就感，從而推動我們繼續學習和努力向上。
除了帶來快感，多巴胺在生理運作上也扮演著重要角色，其核心功能包括：
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提升學習能力和專注力
-
調節情緒及帶來動力
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控制肌肉運動與協調
-
影響心率及血管功能
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調節腎功能與睡眠質素
-
協助疼痛處理及乳汁分泌
多巴胺與血清素、腦內啡等「四大快樂荷爾蒙」有何分別？
人體內主要有四種被稱為「快樂荷爾蒙」的化學物質，雖然都能帶來正面情緒，但它們的觸發機制與作用各有不同。多巴胺主要與追求目標和獎勵有關，而血清素則傾向帶來內心的平靜。
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快樂荷爾蒙 |
英文名稱 |
主要作用 |
如何觸發 |
|---|---|---|---|
|
多巴胺 |
Dopamine |
帶來動力、愉悅感與成就感（獎勵機制） |
達成目標、吃美食、獲得讚賞 |
|
血清素 |
Serotonin |
穩定情緒、帶來平靜與幸福感 |
曬太陽、接觸大自然、規律作息 |
|
腦內啡 |
Endorphin |
天然鎮痛劑，帶來快感及減壓效用 |
進行中高強度運動、大笑、吃辣 |
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催產素 |
Oxytocin |
建立愛、信任與社交連結（擁抱荷爾蒙） |
與親友擁抱、與寵物互動、親密接觸 |
多巴胺分泌不足會出現什麼症狀？
當大腦中的多巴胺水平過低時，最明顯的表現是失去動力及感到疲倦。你可能會發現自己對原本喜歡的事物失去興趣，連日常基本任務都提不起勁去完成。
如果你的多巴胺分泌不足，身體及情緒上可能會出現以下 6 大常見症狀：
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長期疲倦與缺乏動力：經常感到乏力，不想開始任何新計畫。
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無法感受快樂：對曾經熱愛的愛好或活動失去熱情，感到空虛。
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情緒起伏劇烈：容易感到不快樂、沮喪，甚至出現抑鬱傾向。
-
注意力不集中：難以專注完成工作或學習，容易分心。
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記憶力下降：容易健忘，大腦運作感覺遲緩。
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睡眠困難與性慾降低：難以入睡，對親密關係失去興趣。
多巴胺分泌過多會出現什麼表現？了解「多巴胺成癮」
雖然多巴胺能帶來快樂，但分泌過多卻會導致大腦處於過度亢奮的狀態，甚至引發成癮問題。初期你可能會感到精力充沛及性慾旺盛，但長期過高水平會帶來睡眠困難、難以控制衝動，甚至更容易表現出攻擊性行為。
當大腦習慣了高強度的刺激後，便會產生「多巴胺受體疲勞」，即是需要更強烈的刺激才能獲得同等的快感。這就是常見的「多巴胺成癮」機制，最終反而會令人在日常生活中感到無比空虛。
沉迷手機、短影音與「數碼多巴胺」的關係
現代都市人機不離手，智能手機的通知聲、社交媒體的點讚，以及無間斷的短影音（如 IG Reels、TikTok、Threads），都會不斷觸發大腦的獎勵機制。這種被稱為「數碼多巴胺」的短暫快感，容易讓人陷入無意識的沉迷，越滑手機越覺得空虛，進一步削弱了我們對日常低刺激事物（如閱讀或深度工作）的專注力。
什麼是「多巴胺排毒法」（Dopamine Detox）？
「多巴胺排毒法」是近年全球大熱的生活概念。它的目的並非在科學上完全消除多巴胺，而是透過暫時阻斷高強度的刺激，讓大腦的獎勵機制重置，恢復對日常事物的敏感度。
要實行多巴胺排毒，你可以嘗試以下簡單步驟：
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設定無手機時間：每天安排 1 至 2 小時遠離電子產品，睡前一小時避免滑手機。
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減少高刺激娛樂：限制觀看短影音、減少打機，並避免進食高糖分的垃圾食物。
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以低刺激活動取代：利用空出的時間進行散步、閱讀實體書、冥想或寫日記。
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專注深度任務：在不受干擾的環境下完成一項需要耐性的工作，重新訓練大腦享受延遲滿足。
多巴胺分泌不足會導致甚麼疾病？
多巴胺在腦神經系統中具有關鍵作用，當多巴胺的分泌或傳遞機制出現嚴重異常，便可能與多種精神科或腦神經科疾病有關。如果懷疑自己有相關症狀，應及早向香港醫院管理局轄下診所或專科醫生尋求專業協助。
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柏金遜症 (Parkinson’s Disease)：這是一種腦神經退化疾病，由於腦內產生多巴胺的神經元大量退化，導致多巴胺水平急劇下降，患者會出現手震、肌肉僵硬及動作遲緩等症狀。醫學上常以「左旋多巴」(Levodopa) 等藥物來補充腦內多巴胺以改善病情。
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專注力失調及過度活躍症 (ADHD)：研究指出，ADHD 患者大腦中的多巴胺系統運作異常，影響了控制專注力及衝動的腦前額葉功能。精神科醫生一般會處方中樞神經刺激劑，透過增加腦內的多巴胺及去甲腎上腺素水平，幫助患者集中注意力和減少衝動行為。
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抑鬱症及思覺失調：多巴胺失衡也與嚴重抑鬱症及思覺失調等精神健康問題密切相關，同時亦會增加物質使用障礙（如濫藥、沉迷賭博等成癮行為）的風險。
提升多巴胺分泌的10個方法
想在日常生活中天然且健康地增加多巴胺？你可以從飲食、運動與生活習慣，以及心態三方面著手。以下是 10 個具科學實證的有效方法：
飲食篇
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進食高蛋白物質：酪氨酸（Tyrosine）是製造多巴胺的重要氨基酸原料。你可以從高蛋白質食物中攝取，例如雞蛋、牛肉、火雞、乳製品、大豆和豆類食品。
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減少食用飽和脂肪：大量攝取動物脂肪、全脂乳製品或棕櫚油等飽和脂肪，可能會干擾大腦中的多巴胺信號傳遞，建議保持飲食均衡。
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攝取益生菌：腸道與大腦之間存在密切的「腸腦軸」聯繫。某些腸道益生菌能夠協助產生多巴胺，對穩定情緒和行為有正面影響。
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適量食用蠶豆：蠶豆含有高濃度的「L-多巴」（多巴胺的前體分子）。不過必須注意，患有蠶豆症（G6PD 缺乏症）的人士絕對不宜食用。
運動與生活篇
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經常運動：進行帶氧運動不但能釋放腦內啡，亦有助提高多巴胺水平，從而改善情緒並減少疲勞感。
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確保睡眠充足：長期捱夜或睡眠不足會降低大腦對多巴胺的敏感性，令人白天感到昏昏欲睡。保持規律且充足的睡眠，是調節天然多巴胺水平的關鍵。
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適度曬太陽：陽光照射有助於增加大腦中的多巴胺釋放。建議每天在清晨或傍晚曬太陽 10 至 15 分鐘，但要留意防曬以避免皮膚受損。
心態與習慣篇
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聽音樂：聆聽你最喜歡的純音樂、輕音樂或合唱歌曲，能刺激大腦獎勵機制，天然地提升多巴胺水平。
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進行冥想：養成正念冥想的習慣，能幫助大腦放鬆，有研究顯示冥想能在靜態狀態下增加大腦中的多巴胺分泌。
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考慮服用補充劑：身體需要足夠的維他命 B6、鐵和葉酸等營養素來合成多巴胺。如有需要，可諮詢醫生或營養師意見，考慮適當服用營養補充劑。
常見問題
玩手機會產生多巴胺嗎？
會。智能手機的通知聲、社交媒體的點讚，以及快速轉換的短影音，都會迅速觸發大腦的獎勵機制，釋放短暫的多巴胺。這種容易獲得的快感容易導致「數碼多巴胺」成癮，令大腦受體疲勞，長期下來反而會讓人感到空虛及注意力下降。
多巴胺與血清素有甚麼分別？
兩者都是「快樂荷爾蒙」，但作用不同。多巴胺主要負責「動力與獎勵」，促使我們去達成目標或追求刺激；而血清素則主導「情緒穩定與滿足感」，讓人感到內心平靜、放鬆與幸福。
吃甚麼可以最快補充多巴胺？
想天然補充多巴胺，最有效是進食富含「酪氨酸」（Tyrosine）的食物，因為它是製造多巴胺的核心原料。常見的高酪氨酸食物包括雞蛋、牛肉、雞肉、豆類、堅果及乳製品。配合充足的睡眠及適量運動，能更有效促進多巴胺分泌。
多巴胺排毒真的有效嗎？
科學上並不能（也不應該）把多巴胺完全「排毒」，但這個概念非常有效。透過刻意減少高強度的刺激行為（如沉迷手機、打機、吃高糖食物），能幫助大腦受體恢復原有的敏感度，從而改善專注力，讓你重新在日常簡單的事物中獲得快樂。
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